B仔鸡翼尖最完美的下午茶
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做了无数遍了，这次的做法我觉得更入味。
用料
| 蒜蓉 | |
| 姜 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 蚝油 | |
| 剁辣椒 | |
| 白砂糖 | |
| 白醋 |
B仔鸡翼尖最完美的下午茶的做法
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1️⃣鸡翅下料酒、姜片焯水捞出
2️⃣水沫过鸡翅，烧开后捞出姜片，绍兴酒（料酒）、蒜末、盐、白糖、蚝油（可以多一点）、白醋（一少），鲜剁椒（带点酸）
3️⃣中火熬煮30分钟，注意搅拌看火，汤汁浓郁了就可以了。带点汤汁，还可以拌面吃。
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以前都用新鲜的朝天椒，感觉不够入味。换这个还真的给我惊喜了。
仔鸡
仔鸡是指年龄较为幼小的鸡，肉质嫩滑、易消化。仔鸡含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，是一种营养丰富的高蛋白食材。它的肉质细嫩，口感鲜美，深受人们喜爱。
食用仔鸡可以补充身体所需的营养物质，有助于增强免疫力，促进生长发育。搭配其他食材，如姜、葱、蒜等调味料，烹饪出的仔鸡汤或炖菜既营养又美味。烹饪时可以选择清蒸、煮、煎等方法，保持原汁原味的同时锁住营养。
饮食禁忌方面，仔鸡属于高蛋白食材，过量食用容易引起肠胃不适。另外，搭配的调味料和油脂要适量控制，以免摄入过多的热量影响健康。
总的来说，仔鸡作为一种高蛋白、低脂肪的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各年龄段的人群食用，是一种健康美味的选择。
