意大利面 | 100克 |
配菜 | 适量 |
淡奶油 | 50ml |
1️⃣准备料汁:1勺番茄酱、1勺韩式辣酱、1勺番茄膏、2g六婆辣椒面、1勺白糖、一勺酱油、3勺清水拌匀。
2️⃣准备配菜:蘑菇100g、培根50g、虾仁50g、鱿鱼50g、洋葱50g、全部烫熟。(洋葱蘑菇我一般微波炉高火2分钟,少油又好吃)
3️⃣准备意面:80g意面冷水下锅煮10分钟,加一勺盐,油可放可不放,不放更挂汁,烫熟烫软捞出,同时盛出一小碗面汤备用。
5️⃣组装;5g黄油把2颗切碎的大蒜小火炒香,加入蘑菇洋葱翻炒一下,加入煮熟的意面、调好的料汁和小半碗煮面水,大火烧开以后小火咕嘟5分钟,出锅前加入一茶匙盐和50ml淡奶油、翻拌均匀以后大火收汁。
6️⃣不能吃辣的姐妹不用加入料汁:上面的步骤,去掉料汁那个步骤,起锅只需要加淡奶油和2勺盐就是奶奶香香的奶油培根蘑菇面啦。