香煎扇贝
0
人收藏过
🌊✨今天带大家一起探索一份超简单却让人垂涎欲滴的美食——香煎扇贝！🍽️
想象一下，厨房里弥漫着黄油的香气，扇贝在不粘锅里“滋滋”作响，金黄的外皮在火焰的跳动中变得酥脆。🍳🍋每一口都是海洋的鲜味，嫩滑的口感在舌尖舞动，仿佛瞬间把你带到了温暖的海边，阳光洒在脸上，海风轻拂，简直是享受生活的最好时光！
🍷✨快来看看桃水妹纸是如何一步步把北极冷冻扇贝变成餐桌上的美味明星的！简单的调味、细腻的火候掌控，让 我觉得这应该是最简单且好吃的海鲜了。 用料
| 扇贝 | 14只 |
| 黄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
香煎扇贝的做法
-
我买的北极冷冻扇贝，一定要在冰箱里提前24小时冷藏解冻，然后蘸干水分。在不粘锅里放入一块黄油，热了把扇贝平铺一层，火开中等，不要过急。
-
两面煎金黄就好，一面3分钟的样子，不要时间长，长了就老了。
-
装盘后略撒黑胡椒和盐。太鲜嫩了吧。
扇贝
扇贝是一种营养丰富的海产品，富含蛋白质、维生素和矿物质，特别是含有丰富的锌，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。扇贝富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
扇贝的口感鲜甜嫩滑，是很受人们喜爱的海鲜之一。常见的做法有清蒸、煎炸、生吃等，搭配椒盐、蒜蓉、柠檬汁等调料，味道更加鲜美。在烹饪扇贝时，应掌握火候，不要过度煮熟，以保持其鲜嫩的口感。
不过，有些人对扇贝有过敏反应，不宜食用。此外，扇贝不宜与高铁食物一同食用，易影响身体对铁的吸收。在选购扇贝时，应选择外表完整、气味清香的新鲜产品，避免食用已经变质的扇贝，以免引起食物中毒。
