如何清理扇贝
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嘿，吃货们！今天小红书美食达人花生米要来教大家如何清理扇贝啦！先简单刷洗贝壳，然后巧妙处理扇贝两面，一刀切开或者老公的刀法都行，注意别割到手哦！接着，清洗掉黑色的部分和藏在边边里的沙子，挤出脏东西，别忘了处理裙边的小秘密！最后，用流水清洗残留沙粒，扇贝就变身干净利落啦！快跟着花生米一起动手，享受美 为了给大家更好的展示扇贝的清理方法，今天专门买了巴掌大的大扇贝，由我老公亲自操刀。 用料
| 扇贝 | 10只 |
| 薄薄的小刀 | 1把 |
如何清理扇贝的做法
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市场上买回来的扇贝先用刷子简单清理一下贝壳
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扇贝壳两面，一面平一点儿，一面凹一点儿。可以把扇贝从中间直接一刀切开，一变二；也可以像我老公这种用刀贴着平一点儿的那面把肉片下来。（留着凹面比较容易盛酱汁）
【小贴士】片的时候一定一定注意手！别受伤！！！
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壳脱落之后大概就是这样
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开流水，先把这块黑色的切掉
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然后把边边儿里面藏的沙子冲洗干净
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找到这个肠子，把里面的脏东西挤出来
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这个裙边里面也有一点儿脏东西可以挤出来
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翻开这里也有一条黑色的部分，挤出来，下面的那个小黑啾啾摘掉
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最后再用流水整理一下，把残留的沙子都清洗干净
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这样一只扇贝就清理好啦！
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完工
扇贝
扇贝是一种营养丰富的海产品，富含蛋白质、维生素和矿物质，特别是含有丰富的锌，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。扇贝富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
扇贝的口感鲜甜嫩滑，是很受人们喜爱的海鲜之一。常见的做法有清蒸、煎炸、生吃等，搭配椒盐、蒜蓉、柠檬汁等调料，味道更加鲜美。在烹饪扇贝时，应掌握火候，不要过度煮熟，以保持其鲜嫩的口感。
不过，有些人对扇贝有过敏反应，不宜食用。此外，扇贝不宜与高铁食物一同食用，易影响身体对铁的吸收。在选购扇贝时，应选择外表完整、气味清香的新鲜产品，避免食用已经变质的扇贝，以免引起食物中毒。
