凉拌黄花菜

嘿，吃货们！今天小凡要给大家分享一道清爽可口的凉拌黄花菜！先把黄花菜泡个澡，冷水、温水、热水轮番上阵，直到干净爽口。然后，青瓜、胡萝卜、姜蒜各种切丝，烫熟的黄花菜和蔬菜们一起凉拌上酱汁，香气扑鼻，味道绝了！快来一起动手做，满满的幸福感等你来感受！更多加料选择自由搭配 黄花菜别名:忘忧草 .金针菜、萱草 是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，黄花菜的营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，黄花菜的做法也比较多,可用于煲汤,炒肉刷火锅