小鸡炖蘑菇(注意一步操作就香气沁人)
鸡肉:1000克 干香菇:50克 八角:3克 干红辣椒:6个 大葱:20克 生姜:20克(分两次用) 盐:13克左右 生抽:20克 老抽:5克 耗油:10克 食用油:适量 料酒:20克(分两次用) 白糖:17克
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飘雨
老姜炒仔鸡
嫩鸡 老姜 红椒 葱 醋 盐 料酒 蒜末
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四叶草
爆炒仔鸡
鸡腿 姜蒜辣椒 腌肉料汁
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泡泡鱼
葱姜烧仔鸡
仔鸡 葱 姜 干辣椒 料酒 老抽 盐 胡椒粉
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雪梨嘛嘛
沙姜嫩鸡
嫩鸡一只 沙姜 盐
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彩色铃铛
无水葱油童子鸡一一转自微博菜谱(Le Creuset铸铁炖锅)
童子鸡 色拉油(无味油皆可) 盐 胡椒粉 葱 姜 料酒 生抽或蒸鱼豉油 花椒粒 香油 朝天椒 香菜
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烤童子鸡
童子鸡 蒜 姜 盐 黑胡椒 白糖
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牛奶咖啡
小鸡炖蘑菇
东北榛蘑 鸡肉 土豆粉条 葱 姜 蒜 八角 酱油(生抽,老抽混合汁) 料酒 盐 糖 香菜(备选)
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甜筒冰淇淋
香橙烤仔鸡
仔鸡 白砂糖 白酒 李锦记精选生抽 大葱 生姜末 蒜末 草果 肉豆蔻 黑胡椒粉 橙子 柠檬汁 柠檬香茅
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桃水妹纸
葱油童子鸡
小葱 生姜 朝天椒 花椒 胡椒粉
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小麦草
家常炖汤 小鸡炖蘑菇
干蘑菇 鸡肉 姜片 料酒 盐
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薄荷味
清炖仔鸡
童子鸡 姜 葱 料酒 盐 红枣 枸杞
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单飞咖啡
青椒童子鸡
童子鸡 青椒 鲜尖椒 蒜苗 姜、蒜 花椒 胡椒粉 料酒 老抽 生抽 盐 鸡粉 糖
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薄荷糖
【曼食慢语】葱姜盐焗童子鸡
童子鸡 姜 葱 粗盐 生抽 糖
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清炖童子鸡
童子鸡(皇子菇) 鸡腿菇 红枣 枸杞 黄酒 姜片 大葱 桂圆 参片(可选) 当归(可选)
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清蒸小鸡
童子鸡一只 姜片5,6片 葱结1个 料酒4,5大勺 盐2小勺 泡发香菇 若干朵
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小鱿鱼