香橙烤仔鸡
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嘿，小仙女们！今天要和你分享一道超级美味的香橙烤仔鸡，准备好开启味蕾的盛宴了吗？先把鸡开膛，去掉头和爪子，然后用橙皮末、香料和酱汁腌制，让鸡肉入味，再烤出金黄酥脆的外皮，香气四溢！一口咬下，鸡肉鲜嫩多汁，橙香四溢，绝对是舌尖上的幸福感。快来感受烤鸡 用料
| 仔鸡 | 1只 |
| 白砂糖 | 1份 |
| 白酒 | 2份 |
| 李锦记精选生抽 | 2份 |
| 大葱 | 2根 |
| 生姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 草果 | 2颗 |
| 肉豆蔻 | 2颗 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 橙子 | 1个 |
| 柠檬汁 | 一勺 |
| 柠檬香茅 | 适量 |
香橙烤仔鸡的做法
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鸡开膛。去掉头和爪子
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将橙皮黄色的部分削下切成末
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李锦记精选生抽（别的酱油也可），白砂糖，白酒按照2：1：2的比例混合，放入拍碎的草果和肉豆蔻，放入姜末，蒜末，橙皮末，蒜末将鸡腿浸入，撒上胡椒粉，放入柠檬香茅和葱
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连鸡带汤倒入保鲜袋放入冰箱腌制1天。（只腌半小时也能吃）
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将腌制鸡的汤汁过滤，放入厚底锅，加入柠檬汁，小火熬制，直到水分减少二分之一。鸡皮朝下，将鸡翅和鸡腿末端这些细小的部分包上锡纸，避免局部烤糊，放入葱段，刷上酱汁200度，上下火烤15分钟。
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翻面刷酱汁，烤5分钟，拿出刷酱汁和蜂蜜复烤5分钟，总共烤20分钟。如果喜欢鸡皮上色深些，可以多烤几分钟，建议盯着，不然容易糊。
仔鸡
仔鸡是指年龄较为幼小的鸡，肉质嫩滑、易消化。仔鸡含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，是一种营养丰富的高蛋白食材。它的肉质细嫩，口感鲜美，深受人们喜爱。
食用仔鸡可以补充身体所需的营养物质，有助于增强免疫力，促进生长发育。搭配其他食材，如姜、葱、蒜等调味料，烹饪出的仔鸡汤或炖菜既营养又美味。烹饪时可以选择清蒸、煮、煎等方法，保持原汁原味的同时锁住营养。
饮食禁忌方面，仔鸡属于高蛋白食材，过量食用容易引起肠胃不适。另外，搭配的调味料和油脂要适量控制，以免摄入过多的热量影响健康。
总的来说，仔鸡作为一种高蛋白、低脂肪的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各年龄段的人群食用，是一种健康美味的选择。
