番茄土豆炖牛里脊
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用料
| 土豆 | 一个 |
| 牛里脊 | 500克 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西红柿 | 两个 |
| 生姜 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 番茄酱 | 三大勺 |
番茄土豆炖牛里脊的做法
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1、腌制牛里脊肉，牛肉块里加入料酒，味极鲜，生姜，葱 （半小时左右）
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番茄块
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2、两个西红柿刮皮切块，半个洋葱切块，一个土豆去皮
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3、热锅冷油，先把牛肉炒变色后，盛出，洗锅，再放油炒西红柿和洋葱，简单炒制后放入五香粉，盐，生抽，和番茄酱，加入水。再将牛肉挑出来放入番茄锅中，注意不要带入葱姜。
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不带入葱姜和汤汁
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半个小时后加入土豆片，炒制五分钟左右，看个人喜好了，然后收汁出锅。
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完成
牛里脊
牛里脊是牛身体上最嫩和最柔软的部位之一，是高蛋白、低脂肪的肉类食材。它富含蛋白质、维生素B族、矿物质等营养物质，有助于增强肌肉力量和维持身体的正常功能。
食用牛里脊有助于提高身体的免疫力，促进肌肉生长和修复，适合运动员和健身人士食用。其口感细嫩，肉质柔软，烹饪后口感清爽，非常受人喜爱。
在烹饪时，可以选择简单的煎、炒、烤等方式，搭配调料可以根据个人口味进行调整。牛里脊也可以用来制作火锅料，炒菜、涮火锅都是不错的选择。
在饮食上的禁忌是不要过量食用，因为其中含有一定的胆固醇和饱和脂肪，长期大量摄入可能增加心血管疾病的风险。另外，牛里脊容易过火导致肉质变得硬涩，烹饪时要掌握好火候。
