雪菜春笋炒牛里脊（美善品版）
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江南春日的鲜美，汇聚一盘！
用料
| 生抽 | 1 茶匙 |
| 牛里脊 ，切薄片 | 150克 |
| 糖 | ¼ 茶匙 |
| 老抽 | ¼ 茶匙 |
| 雪菜 ，选青雪菜 | 60克 |
| 油 | 30克 |
| 蒜头 ，切片 | 1 瓣 |
| 新鲜红辣椒 ，切片 | 1根 |
| 芹菜 ，切段 | 60克 |
| 笋 ，切片 | 70 克 |
| 新鲜白蘑菇 ，切片 | 80克 |
| 葱 ，切段 | 2根 |
| 盐 ，根据个人口味调节 | 1 小撮 |
雪菜春笋炒牛里脊（美善品版）的做法
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取一个碗放在主锅上，在碗内称出生抽、牛里脊、糖、老抽混合均匀腌制10分钟备用。
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将笋、蘑菇、雪菜都单独焯下水。
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将雪菜、油、蒜头和新鲜红辣椒放入主锅，
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以3 分/120°C/速度 1爆香。
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加入牛里脊肉片，利用刮刀棒将牛肉分散开。
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以5 分/蒸锅/反转速度 2拌炒。
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加入芹菜。
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加入笋、新鲜白蘑菇、葱和盐。
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以6分/蒸锅/反转速度 1拌炒。
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出锅。
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倒入盘中。
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做法简单，却美味难挡！
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春天一定要吃的一道菜！
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趁热享用，
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搭配剪刀面绝了！
牛里脊
牛里脊是牛身体上最嫩和最柔软的部位之一，是高蛋白、低脂肪的肉类食材。它富含蛋白质、维生素B族、矿物质等营养物质，有助于增强肌肉力量和维持身体的正常功能。
食用牛里脊有助于提高身体的免疫力，促进肌肉生长和修复，适合运动员和健身人士食用。其口感细嫩，肉质柔软，烹饪后口感清爽，非常受人喜爱。
在烹饪时，可以选择简单的煎、炒、烤等方式，搭配调料可以根据个人口味进行调整。牛里脊也可以用来制作火锅料，炒菜、涮火锅都是不错的选择。
在饮食上的禁忌是不要过量食用，因为其中含有一定的胆固醇和饱和脂肪，长期大量摄入可能增加心血管疾病的风险。另外，牛里脊容易过火导致肉质变得硬涩，烹饪时要掌握好火候。
