咸蛋黄烩娃娃菜
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咸蛋黄烩娃娃菜，有着咸香蛋黄与娃娃菜的完美搭配！轻松一下，跟着棒棒糖一起来做吧~先是娃娃菜洗净切条，再来个熟咸鸭蛋，蛋黄碎成点点金黄，蛋白切成小丁，还有午餐肉香味诱人。热锅少油，闻到午餐肉香气，蛋黄泡泡煎至绵密。加入蛋白、 用料
| 娃娃菜 | 1棵 |
| 咸鸭蛋 | 2个 |
| 午餐肉 | 1块 |
| 虾皮 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
咸蛋黄烩娃娃菜的做法
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【食材准备】
将娃娃菜一片片掰开洗净，切条（小叶片不用切）；
熟咸鸭蛋，蛋黄放碗里压碎，蛋白切丁（用2个蛋黄，1个蛋白）；
午餐肉切丁；
准备姜丝、蒜末、葱花。
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锅中加少许油，放入午餐肉丁，小到中火，将肉丁表面煎至微黄，
放姜丝、蒜末，炒出香味，将食材拨至锅边，锅中央放入咸蛋黄，炒出绵密泡泡。
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放入蛋白，和午餐肉、蛋黄一起翻炒均匀
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锅里加200毫升温水，水开放娃娃菜，撒上虾皮，盖上锅盖，焖5～10分钟
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至娃娃菜变软，撒葱花
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出锅
娃娃菜
娃娃菜，又被称为小白菜，是一种富含营养的蔬菜。它富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等。维生素C有助于增强免疫系统，维生素K对血液凝固和骨骼健康都有益处，叶酸对孕妇来说尤为重要，而钾则有助于维持正常的心脏功能。
娃娃菜口感清脆可口，生吃时带有一丝甜味，烹饪后依然保持爽脆的口感。常见的做法包括凉拌、炒菜、煮汤等。搭配食材有很多选择，可以和蘑菇、豆腐、鸡蛋等蔬菜或肉类搭配，营养丰富。烹饪时尽量保持简单，避免过多的调味品，以保留娃娃菜的原汁原味。
娃娃菜适宜多数人群食用，但对于容易引起胃肠不适的人群，如消化不良、胃寒等，应适量食用或避免食用生娃娃菜。总体来说，娃娃菜是一种营养丰富、口感美味的蔬菜，常食有助于保持健康。
