蟹黄捞面.（🦀绝对殿堂级.0难度，超美味）
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去年就尝试过一次蟹黄捞面.
失败了🤣
味道一言难尽.
最后朋友拿回家给她儿子拌饭吃了..
小朋友出乎意外的给力，😇吃了两碗.
哈哈哈，难道是我要求太高了吗？
但是我真的不喜欢.
因为要螃蟹的季节，还要我有时间剥蟹......
所以🤔
做一碗好吃的蟹黄面.
居然也得天时地利人和缺一不可啊
这次材料简单.味道却非常非常好.
葱香包裹着螃蟹的鲜味.
我很满意.
改天再来一碗。哈哈哈，大家一起做起来吧。
失败了🤣
味道一言难尽.
最后朋友拿回家给她儿子拌饭吃了..
小朋友出乎意外的给力，😇吃了两碗.
哈哈哈，难道是我要求太高了吗？
但是我真的不喜欢.
因为要螃蟹的季节，还要我有时间剥蟹......
所以🤔
做一碗好吃的蟹黄面.
居然也得天时地利人和缺一不可啊
这次材料简单.味道却非常非常好.
葱香包裹着螃蟹的鲜味.
我很满意.
改天再来一碗。哈哈哈，大家一起做起来吧。
用料
| 螃蟹🦀 | 15只 |
| 葱 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 淀粉水 | 适量 |
蟹黄捞面.（🦀绝对殿堂级.0难度，超美味）的做法
-
起油锅..
一定.一定.一定...要用猪油.
别问为什么.
贼香就对了..
-
加入葱花，炸香它..
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小饭勺，两勺生抽.
配料表中的适量是根据螃蟹的数量来决定的哦.
我是用了15只小母蟹.
生抽是调味咸淡的.如果放多了生抽，那么最后勾芡的水多放点就行了..
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再加入耗油.
真的
不要太香了......
可以秒杀网红.
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我吃了一口。哎呀妈
太好吃了
真正好吃的食物，根本不需要太多七七八八的调味料.
超级正点.
一定不能放料酒，不好吃.
之前试过了.哎，白瞎了我剥的螃蟹肉...
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加入调味料炒香以后..直接勾芡..
-
这个样子就可以啦...
-
太奢侈啦！
面，切记一定不能太多了...
信我.哎，
贪吃多煮了点面. 造就了小小的不完美..
蟹黄
蟹黄是一种富含蛋白质和微量元素的食材，其营养价值非常丰富。蟹黄富含胆固醇和蛋白质，对身体具有一定的滋补作用，而且富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
食用蟹黄对身体有许多益处，如具有抗疲劳、提高体力、促进新陈代谢等作用。此外，蟹黄具有润肺、滋阴的功效，对于肺热咳嗽、咽干口渴有很好的辅助治疗作用。
蟹黄本身口感细腻，味道鲜美，有许多不同的食用方式。常见的做法有蒸蟹黄蛋、炒蟹黄和煮蟹黄汤等。在烹饪时，可以搭配一些清淡的食材，如清蒸蔬菜或煮粥，以突出蟹黄的鲜味。
需要注意的是，过多食用蟹黄容易导致体内胆固醇增高，不宜长期大量食用，尤其是患有高血脂、高胆固醇的人群应当谨慎食用。同时，在选择食用蟹黄时，也要注意购买卫生安全的蟹黄，避免食用有害物质。
