凉拌马兰头香干～原来捞汁真的是万能的
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嘿！吃货们，今天小编要跟大家分享一道超美味的凉拌马兰头香干！马兰头快要下市了，多摘掉一些，依然好吃哦！瞧，马兰头焯一下水，几十秒就行，再把买的香干也烫一下，切碎。还有，这次的调味料真的是太妙了，咸香微酸微辣，小白们也能轻松搞定！加上捞汁和麻油，这个凉拌就是人间美味啊！快来一起开启美食 用料
| 马兰头 | 250克 |
| 豆干 | 3片 |
| 捞汁 | 一勺 |
凉拌马兰头香干～原来捞汁真的是万能的的做法
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马兰头快要下市了，多摘掉一些，依然好吃?
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马兰头焯一下水，几十秒就行，顺便把买的香干也烫一下，然后切碎。
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所谓复合调味料，就是咸香微酸辣，省得你又是酱油，又是糖醋的去兑了，很适合厨房小白。
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加了捞汁，又加了点麻油就很好吃?
马兰
马兰，又名马兰头，是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值。它富含维生素C、维生素E、叶酸、钾等多种营养物质，有助于增强人体免疫力，促进新陈代谢，保持皮肤健康。此外，马兰还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
在口感上，马兰清脆爽口，具有独特的香味，非常适合用来炒、煮或凉拌。常见的做法有蒜蓉马兰、清炒马兰、马兰猪肝汤等。搭配食材可以选择猪肉、虾仁、豆腐等，这些食材与马兰搭配在一起，口感丰富，营养均衡。
在烹饪时，要注意不要过度烹煮，以保持马兰的营养成分。另外，食用时应先清洗干净，并注意去除老茎，以免影响口感。
虽然马兰有许多好处，但也有一些饮食禁忌。患有脾胃虚弱或湿热体质的人群最好少食或避免食用马兰，以免引起消化不良或燥热感。总的来说，适量食用马兰对于大多数人群来说是有益健康的。
