杏鲍菇炒肉丝
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嘿，吃货们！今天小红书美食达人薄荷糖要为大家分享一道简单又美味的家常菜——杏鲍菇炒肉丝！想象一下，新鲜的杏鲍菇被切成细丝，肉片在锅中翻滚，香气四溢，再加上葱姜蒜的独特香味，口水都要流出来啦！快跟着薄荷糖的步骤，一起在烟火气中翻炒出一道营养又下饭的美味佳肴 用料
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 瘦肉 | 80克 |
| 小米辣 | 两个 |
| 香菜 | 3根 |
| 蚝油 | ，1勺 |
| 东古一品鲜生抽 | 2勺 |
| 草菇老抽 | 2克 |
| 白糖 | 3克 |
| 葱 | 半小根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 13香 | 1克 |
| 鸡精 | 2克 |
杏鲍菇炒肉丝的做法
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准备一根杏鲍菇。
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用刀切成片，再切成丝。
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肉切丝，准备葱、姜、蒜。两个小米辣（不能吃辣的也可以不放）。
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碗中调汁，放入蚝油、生抽、老抽、白糖。
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热锅凉油放入肉丝炒香。
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放入13香、葱、姜、蒜炒香。
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放入杏鲍菇炒1至2分钟，
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炒到杏鲍菇稍微变软，放入碗中调料汁，翻炒均匀。
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放调料汁翻炒均匀。放入鸡精。
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放入香菜翻炒均匀出锅装盘。
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出锅装盘，实在太香了，是非常下饭的一道营养美味的家常菜。
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特点就是太费米饭了。
杏鲍菇
杏鲍菇，是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它富含蛋白质，有助于身体修复和生长。同时，杏鲍菇还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
杏鲍菇的口感鲜美，肉质饱满，带有一丝清甜，是广受欢迎的食材之一。常见的食用方式包括清炒、炖汤、凉拌等，搭配蔬菜、肉类或豆腐都能带来不同的风味。烹饪时要避免过度加热，以保持其鲜嫩的口感。
虽然杏鲍菇有很多营养价值，但也有一些饮食禁忌需要注意。比如，患有慢性肾病、痛风或消化系统疾病的人群应适量食用，以免引起不适。在选择食材时，应选取外观完整、质地均匀的杏鲍菇，以确保食材的新鲜和品质。无论是家常菜还是节日宴席，杏鲍菇都能为菜肴增添浓厚的味道，是一种健康美味的食材。
