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绝对不能错过!好吃到舔盘的椒盐大虾?
绝对不能错过!好吃到舔盘的椒盐大虾?
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春季是孩子长个的黄金期,我每次都会做虾?给儿子吃,虾含蛋白质含钙量高,今天做个不一样虾的吃法《椒盐大虾》,每次做孩子们都特开心,真的特别好吃?外酥里嫩的,酥脆的外皮裹着大虾,吃一口超满足,关键做法也简单哦!
用料
大虾
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1斤
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鸡蛋
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2个
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玉米淀粉
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3大勺(口径4cm
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葱
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1根
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姜
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3/4片
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绝对不能错过!好吃到舔盘的椒盐大虾?的做法
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准备新鲜大虾2斤
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虾去皮去虾线开背,留点虾的小尾巴
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加几片生姜和葱,一勺料酒
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加2勺生抽
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适量盐和胡椒粉
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抓匀腌制20分钟
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碗中加3大勺玉米淀粉(口径4cm
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搅拌成酸奶状(如果太干了加点水稀释)
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每个虾裹上蛋液糊
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油温6成开始炸,炸至漂浮捞出(喜欢吃脆点的可以油温升高后再复炸一遍)我就炸一遍,看个人喜好?
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看这颜色就诱惑不住了?
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金黄酥脆,好吃到吮手指?
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撒上椒盐或香辣粉就可以开吃咯!(喜欢的厨友们你也安排起来吧,保证儿子夸你是大厨?)
海虾
海虾是一种富含蛋白质和优质脂肪的食材,同时也含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B12、锌和硒等。这些营养成分有助于维持健康的神经系统,支持免疫功能,促进新陈代谢,并维持健康的皮肤和头发。
海虾的健康益处也是不可忽视的。由于其低热量且富含蛋白质,它是许多健身人士和注重饮食健康的人的选择。海虾中的牛磺酸也有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。
在口感上,海虾肉质鲜嫩,口感弹牙,带有淡淡的海味,清甜可口。烹饪时,可以烤、炒、煮、蒸等多种方式,搭配生姜、蒜、香菜等调料可以提升海虾的味道。烹饪技巧上,避免过度烹饪,以保持海虾的鲜嫩口感。
饮食禁忌方面,海虾属于高蛋白食物,不能与某些药物(如利福平)一起食用,以免引发过敏反应。对于某些患有虾过敏的人来说,应避免食用海虾,以免诱发过敏症状。