猪扒饭
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用料
| 里脊肉，黑胡椒，西蓝花 | |
| 米饭 |
猪扒饭的做法
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里脊肉切片。
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用刀背把肉片敲松。
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加入糖、料酒、黑胡椒粉、韩国辣椒酱、蛋清、生抽、少许盐，淀粉抓匀腌一会。
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趁着腌肉的时间，准备好西蓝花，洋葱，玉米粒。并把西蓝花焯水，玉米粒煮熟。
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爆香洋葱丝。
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加入水，糖、适量盐、蚝油、黑胡椒粉烧开，勾欠。做成料汁。
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腌好的里脊肉在平底锅里煎到两面上色。
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铁板烧热，抹层油。扣上一碗蒸好的米饭。直接把鸡蛋磕在铁板上做煎蛋。摆上西蓝花、玉米粒。
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把煎好的里脊肉切条，留一侧别切断。然后铺在米饭上。浇上料汁。（料汁里的洋葱丝不要浇在上面，影响卖相。）
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把铁板端在木板上。OK！自己做的猪扒饭味道棒极了！
猪排
猪排是一种非常常见的猪肉制品，富含蛋白质和各种维生素，尤其是维生素B群和铁质。这些营养物质对于身体的生长发育和骨骼健康非常重要。此外，猪排中含有丰富的矿物质，有助于增强免疫力，并能提高身体的抗病能力。
猪排的口感鲜嫩多汁，肉质细腻，吃起来非常美味。常见的做法有烤、煎、煮等，搭配各种调味料和蔬菜都非常好吃。烹饪猪排时，可以先用盐、胡椒等调味料腌制，再进行煎烤，这样可以让肉质更加鲜嫩可口。
不过，由于猪排属于高脂肪食物，过量食用容易导致肥胖和心血管疾病，所以要适量食用。另外，猪排最好不要和含有维生素C的食物一起食用，因为维生素C会影响猪排中铁质的吸收。总的来说，适量食用猪排对于保持健康是非常有益的，但要注意搭配和烹饪方式。
