山楂酒(无需加酒版)
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🍏✨【自制山楂酒，清新又解腻】✨🍏
嘿，亲们！今天要和大家分享一款超简单又美味的自制山楂酒，完全不需要加酒哦！想象一下，阳光透过窗户洒在桌上，手里捧着一杯透亮的山楂酒，微微的酸甜味在嘴里绽放，仿佛整个夏天都在舌尖跳舞！🌞🍹
只需准备新鲜的山楂和冰糖，简单几步就能让你在家享受这份清新。洗净的山楂，搭配1:1的冰糖，静静等待30天，时间越久，味道越醇厚，简直是对味蕾的极致宠爱！💖
无论是和朋友聚会，还是独自享受，山楂酒都能为你的时光增添一抹亮色。快来一起动手吧，让这份美味在你的生活中绽放！🍷💫
想知道详细的制作步骤吗？快戳进来看看吧！ 用料
| 山楂 | 2500克(5斤) |
| 水 | 5000克(10斤) |
| 冰糖 | 2500克(5斤) |
山楂酒(无需加酒版)的做法
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准备山楂，冰糖，桶，如图，山楂洗净用刀去掉两边的蒂(无需去核)
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处理过的山楂用凉白开冲洗确保无生水，放进玻璃器皿或者食品级别大些的塑料瓶中，山楂和糖的比例是1:1，放进5斤冰糖，
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将10斤水煮开，凉到35到50度左右，倒入瓶中，等待发酵30天即可饮用。(若想口感更好，可耐心等到45天甚至更久噢)
山楂
山楂是一种具有丰富营养价值的水果，富含维生素C、维生素B、铁、钙等人体所需的营养物质。由于山楂本身就有一定的酸甜味，因此可以作为水果生吃，也可以用来制作果酱、果汁等食品。山楂还被认为具有降脂降压、消食化积、健脾开胃的功效，是一种健康的水果选择。
山楂的口感酸甜爽口，特别适合喜欢口感酸爽的人群。在烹饪中，山楂可以用来炖鸡、煮汤、煮粥等，不仅可以增加食物的酸甜味道，还可以增加食欲。与猪肉、鸡肉、鱼类等搭配烹饪时，山楂可以帮助去腥增香，使菜品更加美味可口。烹饪山楂时，一般会去核或者削皮，以免影响口感。
尽管山楂有诸多益处，但也有一些饮食禁忌。由于山楂具有收敛作用，故脾胃虚寒、体质偏寒的人不宜食用过多山楂。此外，山楂含有一定的酸性物质，过量食用可能会刺激胃黏膜，引起不适。因此，适量食用山楂是比较安全健康的。
