西红柿炒白菜
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这道菜把西红柿和白菜这两种很常见的食材搭配在一起，做法超简单，可能很多人没有尝试过。别看简单，但味道酸酸甜甜的，特别下饭，颜色也很好看。
用料
| 大白菜 | 半棵 |
| 西红柿 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 清水 | 半碗 |
西红柿炒白菜的做法
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西红柿表面划“十”字刀口，下沸水焯烫一会儿，把皮剥掉。
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西红柿切成小块，白菜洗净撕成小块，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。
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锅里热油，下蒜末爆香。
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锅里下西红柿块，翻炒出汁。
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再下入白菜，加半碗清水翻炒片刻。
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盖上锅盖把白菜煮软。
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白菜煮软后，加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精，翻炒均匀。
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出锅前撒上葱花即可。
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清爽美味，酸酸甜甜。
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颜色好看，口感酸甜。
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下饭神器！
西红柿
西红柿，是一种富含营养的蔬菜水果，其主要营养成分包括维生素C、维生素A、纤维素等。西红柿富含抗氧化物质，能够有效清除体内自由基，有助于延缓衰老，增强免疫力。此外，西红柿还含有丰富的微量元素和膳食纤维，有助于保持心血管健康，调节血糖和血脂。
西红柿口感酸甜多汁，清爽可口，非常适合生吃。除了直接生吃外，西红柿还可以做成沙拉、炖菜、炒菜等多种料理。常见的搭配食材有黄瓜、洋葱、牛油果等。烹饪时，可以将西红柿切成块状或切片，炒制时不要炒过久，以保持其鲜味。
虽然西红柿有很多好处，但也有一些饮食禁忌。患有胃病和胃酸过多的人最好少吃或不吃生的西红柿，可选择适当煮熟的方式消耗一些维生素C，以降低对胃肠道的刺激。此外，还有些人对西红柿过敏，应避免食用。总的来说，适量食用西红柿是有益健康的，但对于特殊人群需注意慎重。
