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焦糖布丁超简单(蛋黄淡奶油消耗)

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剩下的蛋黄和淡奶油可以用来做布丁,大人小孩子都爱吃……做法也很简单,没有强制性要求用量

用料  

蛋黄 3个
淡奶油 250ml
细砂糖 40克
牛奶 100克

焦糖布丁超简单(蛋黄淡奶油消耗)的做法  

  1. 我用的是雀巢淡奶,因为这种淡奶很不好打发🤣,然后和牛奶,白砂糖一起倒进去奶锅,小火煮到砂糖融化,期间要搅拌,不然会粘锅……

    焦糖布丁超简单(蛋黄淡奶油消耗)
  2. 放凉后加入打散的蛋黄里,记得放凉!不然会把蛋黄弄熟了

    焦糖布丁超简单(蛋黄淡奶油消耗)
  3. 搅拌均匀

    焦糖布丁超简单(蛋黄淡奶油消耗)
  4. 我的布丁碗不够用,就直接放在意面碗里……烤盘放水然后意面碗放进去

    焦糖布丁超简单(蛋黄淡奶油消耗)
  5. 烤箱170度预热5分钟,上下层200度烤30到40分钟(我烤箱比较大,所以温度和时间都要相对比较多)烤到表面出现焦糖色就可以……拿出来热乎乎的吃或者冷藏了也很好吃

    焦糖布丁超简单(蛋黄淡奶油消耗)

淡奶油

淡奶油是一种脂肪含量较低的乳制品,富含蛋白质、维生素和矿物质。它能提供人体所需的能量,同时也具有调节血糖和胆固醇的作用,有助于维持身体健康。 淡奶油的口感细腻顺滑,味道清香甜美,适合用来制作各种甜点、糕点和饮品。常见的做法有用来做蛋糕装饰、混合水果沙拉、搅拌成奶油酱等。搭配食材可以和水果、巧克力、坚果等一起食用,增加口感和营养价值。 在烹饪技巧上,淡奶油容易出现分离现象,所以在搅拌过程中要注意用小火、少搅动,并且不要加入过多热量,以免破坏蛋白质的结构。 饮食禁忌方面,淡奶油虽然含有丰富的营养物质,但是对于乳糖不耐受或者有乳蛋白过敏的人群来说,要慎重食用,以免引发不适反应。对于有严重心脏病、肝脏疾病和高血脂的人群来说,也应该限制摄入淡奶油的量,以免加重病情。

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