自制黄油 homemade butter
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🌟【自制黄油，给你的味蕾一次奢华的享受】🌟
嘿，亲爱的美食爱好者们！今天要和大家分享一个超简单又超美味的自制黄油秘籍！想象一下，清晨的阳光透过窗帘洒在厨房，淡奶油在打蛋器的旋转下，慢慢变得浓稠，空气中弥漫着奶香的诱惑。💛
只需几步，你就能亲手制作出那种绵密、香浓的黄油，抹在刚出炉的面包上，简直是人间美味！✨而且，滤出的buttermilk还可以用来做面包和蛋糕，真是一举两得！🍞🍰
快来跟我一起动手吧，让我们在厨房里享受这份简单的快乐，感受每一口黄油带来的幸福滋味！你准备好了吗？💪🥳 用料
| 淡奶油 | 400ml |
| 盐 | 少许 |
自制黄油 homemade butter的做法
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把淡奶油倒入比较深的盆中，加入盐，用打蛋器高速搅打，奶油会先变浓稠，接着液体和固体慢慢分离
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滤出液体，固体部分不断用勺子挤压出多余的液体，越干越好。挤出的液体越多则黄油的含水率越低。当然和商业制作的含水率不能相比。
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最后冷藏保存。滤出的液体部分就是传统的buttermilk，做面包蛋糕都很好。
黄油
黄油，是一种制造精致面点和甜点必不可少的食材。它富含脂肪和维生素A、E和D等营养物质，是人体所需要的重要营养来源。黄油的脂肪含量高，但大部分是饱和脂肪，因此适量食用对身体并不会产生太大的危害。
黄油的口感浓郁细腻，带有浓郁的奶香味，使得食物更加鲜美可口。常见的黄油做法包括煎、烤、煮等，可以用来烹饪各种菜肴，还可以直接涂抹在面包或者烤箱食品上。黄油与大蒜、香草等搭配食材时味道更加丰富，烹饪时要掌握好火候，避免过热而导致黄油变质。
饮食上的禁忌是，黄油虽然味道鲜美，但不宜过多食用，因为其高脂肪含量易导致肥胖和心血管疾病。此外，对于有乳糖不耐症或者对乳制品过敏的人群来说，应避免食用黄油。在平时的膳食搭配中，可以适量食用黄油，搭配丰富的蔬菜水果和谷类食品，保持营养均衡。
