老丁的私房菜-美极杏鲍菇
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来！跟着四叶草一起走进老丁的私房菜，今天的主角是美味绝伦的杏鲍菇！先是各种调料洗洗净，然后杏鲍菇、胡萝卜、大蒜、青椒各种美食大咖们齐聚一堂。热锅凉油，蒜片儿一入锅，香气扑面而来，舌尖早已跃跃欲试。再加上胡萝卜和青椒的加入，色彩艳丽，口感丰富！炒至成熟，生 杏鲍菇味道鲜美，有特别的口感，老丁很喜欢吃，这次发个素炒的版本。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索 brookding ，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 4个 |
| 黑胡椒，盐，淀粉，大蒜 | 少许 |
老丁的私房菜-美极杏鲍菇的做法
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各种调料洗净备用。
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杏鲍菇，胡萝卜，大蒜，青椒切片
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热锅凉油，下蒜片炒香。
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下入杏鲍菇，翻炒至边缘略黄。
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下入胡萝卜和青椒，这里不吃辣的可以用甜椒代替，红青甜椒代替胡萝卜和辣椒。
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略微翻炒成熟，加入一点生抽提鲜，盐，味精，然后用水淀粉沟薄芡，撒入一点黑胡椒，这里可以根据个人口味，也可以不加。出锅即可
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装盘
杏鲍菇
杏鲍菇，是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它富含蛋白质，有助于身体修复和生长。同时，杏鲍菇还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
杏鲍菇的口感鲜美，肉质饱满，带有一丝清甜，是广受欢迎的食材之一。常见的食用方式包括清炒、炖汤、凉拌等，搭配蔬菜、肉类或豆腐都能带来不同的风味。烹饪时要避免过度加热，以保持其鲜嫩的口感。
虽然杏鲍菇有很多营养价值，但也有一些饮食禁忌需要注意。比如，患有慢性肾病、痛风或消化系统疾病的人群应适量食用，以免引起不适。在选择食材时，应选取外观完整、质地均匀的杏鲍菇，以确保食材的新鲜和品质。无论是家常菜还是节日宴席，杏鲍菇都能为菜肴增添浓厚的味道，是一种健康美味的食材。
