杏鲍菇酿肉卷
0
人收藏过
嘿，亲爱的！今天我要给你介绍一道绝对让你食指大动的美食——杏鲍菇酿肉卷！准备食材，搞起，就是这么简单！肉沫加调料，杏鲍菇切开，肉泥裹上，锅里煎炸，香气四溢，口水都要流出来啦！再配上自制的酱汁，一口咬下去，浓浓的满足感直击味蕾，太美味了！生菜底盘，摆上酿肉卷，芝麻、葱 进入下厨房以后对自己要求越来越高，不但要把菜做的好吃，更要做的漂亮有食欲，简单的杏鲍菇也可以高大上，跟我一起试试吧！ 用料
| 杏鲍菇 | 3个小的（或者1个大的） |
| 肉沫 | 150克 |
| 生抽（加肉沫里） | 1勺 |
| 黑胡椒（加肉沫里） | 少许 |
| 生粉（加肉沫里） | 1勺 |
| 调料汁： | |
| 生抽 | 1勺 |
| 芝麻油 | 半勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 摆盘装饰： | |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 生菜 | 1片 |
| 葱花 | 少许 |
杏鲍菇酿肉卷的做法
-
准备食材，我直接买的肉沫，不嫌麻烦的可以自己切，最好碎一点，杏鲍菇清洗干净！
-
肉沫里加入1勺生抽，1勺生粉和少许黑胡椒，搅拌成肉泥
-
杏鲍菇纵向切开，然后再对半切开，一共切两刀切成四瓣，如果用大的杏鲍菇，需要先横向切成两段，然后每段切成8块，这样容易熟！
-
然后把肉泥均匀的裹在杏鲍菇上，这一步最好带手套操作，方便不粘手！
-
锅中加适量油烧热，加入肉泥杏鲍菇中小火慢煎
-
一面煎好再翻一下煎另一面，一共三面全部煎至金黄！
-
煎杏鲍菇的同时把酱汁调好，1勺生抽， 1勺蜂蜜，半勺芝麻油，再加半碗清水混合均匀！
-
倒入煎好的杏鲍菇里，加盖闷煮5分钟左右，至杏鲍菇变软变熟即可，个人觉得咸淡正好，口重的可以少加点盐调味！
-
生菜垫盘底，摆上杏鲍菇，浇上剩余的酱汁，上面撒芝麻和葱花装饰！
-
诱人吧，来，张嘴喂你！???
杏鲍菇
杏鲍菇，是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它富含蛋白质，有助于身体修复和生长。同时，杏鲍菇还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
杏鲍菇的口感鲜美，肉质饱满，带有一丝清甜，是广受欢迎的食材之一。常见的食用方式包括清炒、炖汤、凉拌等，搭配蔬菜、肉类或豆腐都能带来不同的风味。烹饪时要避免过度加热，以保持其鲜嫩的口感。
虽然杏鲍菇有很多营养价值，但也有一些饮食禁忌需要注意。比如，患有慢性肾病、痛风或消化系统疾病的人群应适量食用，以免引起不适。在选择食材时，应选取外观完整、质地均匀的杏鲍菇，以确保食材的新鲜和品质。无论是家常菜还是节日宴席，杏鲍菇都能为菜肴增添浓厚的味道，是一种健康美味的食材。
