三杯杏鲍菇
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杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
我家喜欢甜口味的菜,所以,经常会做三杯鸡、三杯排骨等菜,所谓三杯:就是一杯酒、一杯糖、一杯酱油,自从上次在一茶一坐吃过三杯杏鲍菇后,对这道菜念念不忘。这次终于有时间来山寨一下这道菜了,虽然没有九层塔,味道没那么香,但也挺好吃的啦。
用料
杏鲍菇
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2个(约250克)
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青椒
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1个
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洋葱
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半个
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糖
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1杯
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酒
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1杯
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酱油
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1杯(约25克/杯)
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油
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适量
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三杯杏鲍菇的做法
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杏鲍菇清洗干净,滚刀切块,洋葱和青椒分别切块
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热油锅,放进杏鲍菇煎炒至表面微黄
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加入酒
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加入酱油
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加入糖
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翻炒均匀,盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右
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加入洋葱和青椒块
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翻炒均匀,并转大火收汁至酱汁浓稠即可,不要把酱汁收干,有点酱汁蘸着一起吃更美味哦
杏鲍菇
杏鲍菇,是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它富含蛋白质,有助于身体修复和生长。同时,杏鲍菇还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
杏鲍菇的口感鲜美,肉质饱满,带有一丝清甜,是广受欢迎的食材之一。常见的食用方式包括清炒、炖汤、凉拌等,搭配蔬菜、肉类或豆腐都能带来不同的风味。烹饪时要避免过度加热,以保持其鲜嫩的口感。
虽然杏鲍菇有很多营养价值,但也有一些饮食禁忌需要注意。比如,患有慢性肾病、痛风或消化系统疾病的人群应适量食用,以免引起不适。在选择食材时,应选取外观完整、质地均匀的杏鲍菇,以确保食材的新鲜和品质。无论是家常菜还是节日宴席,杏鲍菇都能为菜肴增添浓厚的味道,是一种健康美味的食材。