黄花菜山药骨头汤
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✨ 想要一碗暖心又滋补的汤吗？来试试这道黄花菜山药骨头汤吧！🍲
想象一下，清晨阳光透过窗帘洒在厨房，空气中弥漫着温润的香味，黄花菜已经泡得软乎乎的，配上嫩滑的山药和鲜美的骨头，简直让人垂涎欲滴！😍
首先，泡好的黄花菜在清水中轻轻晃动，仿佛在跟你打招呼，接着是山药，剥去外皮后，洁白如玉，切成段，放到锅里，瞬间让人心情大好！然后，在一旁的锅里，骨头在热水中翻滚，血沫飘散，鲜香四溢。😋
将所有 把下厨房搜了一遍，没有黄花菜山药的搭配，其实“养血平肝黄花菜，健脾益肾数山药”。黄花菜山药汤能降血压，还可以预防肠癌。
用料
| 铁棍山药 | 4根 |
| 黄花菜 | 1把 |
| 骨头（棒骨或龙骨或排骨） | 2根 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 6段 |
| 盐 | 少许 |
黄花菜山药骨头汤的做法
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干黄花菜用温水泡30分钟，清洗干净，挤干水份备用；
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山药洗净刮皮.再将山药切成段；
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棒骨或排骨或脊骨洗干净，冷水下锅，煮出血沫后关火捞出，再用热水把血沫冲干净；
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把骨头，山药、黄花菜，姜、葱，一起放电压力锅里，根据需要的汤量倒入热水， 按下“老火靓汤”，选择压力“1”，按下启动，静待靓汤出锅?汤好了再放盐。
黄花菜
黄花菜，又名旱金莲，是一种常见的野菜，富含蛋白质、维生素、纤维素等营养物质。黄花菜有益于清热解毒、消炎止痛，常食用有助于降低血脂、保护肝脏健康。
黄花菜口感清香爽脆，带有一丝苦涩味，适合家常烹饪。常见的做法有清炒、炒粉丝、炒鸡蛋等。黄花菜与木耳、蒜苗等搭配在一起炒，可以增加菜品的口感和营养价值。
烹饪黄花菜时，可以先用开水焯烫一下，去除苦涩味，然后快火翻炒，保持菜品的鲜嫩口感。但是需要注意的是，黄花菜性凉，脾胃虚寒的人不宜多食，以免伤害脾胃。同时，不能与寒凉食材同食，以免影响消化吸收。
