菠菜拌粉丝
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嘿！吃货们，今天小红书美食达人棒棒糖要为大家分享一道清爽又美味的菠菜拌粉丝！先将嫩绿的菠菜洗净，轻轻焯水保持色泽，再配上Q弹的粉丝，简直是一口咬下去就停不下来！调味料搅拌均匀，最后再撒上香气四溢的白芝麻，美味就这么简单！不仅好吃还美容哦，快来一起享受这份清新的美味吧！🥗✨🍜 #清爽 用料
| 菠菜 | 适量 |
| 粉丝 | 一包 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
菠菜拌粉丝的做法
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菠菜去根，洗净。
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开水中焯一分钟左右。
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捞出过凉水，这样菠菜能保持嫩绿色。
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攥干水分，备用。
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粉丝放开水中煮三分钟左右。
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捞出。
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放凉水中浸泡。
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菠菜和粉丝控干水分，菠菜切成小段，一起放入大盆内。
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根据个人口味，加适量盐，鸡精，白砂糖，生抽，醋，香油，辣椒油，葱花和蒜碎。
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搅拌均匀。
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最后撒点熟白芝麻。
菠菜
菠菜是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K、叶酸、铁、钙等矿物质。这些营养物质对于维持身体健康起着重要作用，尤其是对于补血、增强免疫力、预防贫血等方面具有显著效果。
菠菜的口感清脆爽口，脆嫩多汁，味道清香可口，非常适合用来凉拌或者炒菜。常见的做法有菠菜炒蛋、凉拌菠菜、麻辣菠菜等。菠菜还可以搭配其他食材一起食用，如蒜蓉炒菠菜、火腿炒菠菜等，味道更加美味。
在烹饪菠菜的过程中，最好先焯水，然后再进行其他烹饪方法，可以去除菠菜中的草酸盐，使菠菜更容易被吸收，提高营养价值。
虽然菠菜的营养价值很高，但是也有一些饮食禁忌。菠菜中含有草酸盐和草酸，不宜与豆腐、豆浆等富含钙质的食物一起食用，以免影响钙的吸收。同时，过量食用菠菜也会导致肾结石等问题，因此适量食用更有益健康。
