🍋✨今天跟大家分享一款超级清新的金桔柠檬茶,绝对是夏日解渴神器!想象一下,阳光透过窗户洒在餐桌上,手里端着一杯晶莹剔透的金桔柠檬茶,轻轻一口,果汁混合着甜蜜的蜂蜜,在舌尖舞蹈,那种滋味,简直让人陶醉!
首先,把金桔放在淡盐水中浸泡,洗净后再榨出柠檬汁,整个过程都充满了水果的清香。然后,将金桔小火煮至透明,加入柠檬汁,熬至粘稠,那个金灿灿的色泽,简直美得让人移不开眼!最后,放上蜂蜜,冷却后 | 金桔 | 500g |
| 冰糖 | 200g |
| 水 | 150ml |
| 柠檬 | 一个 |
| 蜂蜜 | 适量 |
金桔洗净在淡盐水中浸泡15分钟以上
泡金桔时把柠檬榨汁(可以直接用手挤出汁)
泡过的金桔捞出,用清水小火煮2-3分钟,捞出沥干,对半切开去籽,再对半切一下就好(也可以不煮,不煮的话切片好一些)
将切好的金桔、冰糖、150ml水倒入干净的锅中,开始大一些火,水开后转小火慢慢熬
不断搅动,防止粘锅,等到金桔有一些软烂的时候加入柠檬汁,继续小火慢熬
熬到粘稠,金桔变的透明,看起来晶莹剔透的就可以停火了,放凉一些加入适量的蜂蜜。
完全冷却下来会变得很粘稠,放到一个干净密封的罐子里保存就可以了,放在冰箱冷藏里能放一段时间。