孜然羊肉
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欢迎来到丁香食堂！今天要给大家分享一道美味的孜然羊肉，先将鲜嫩的羊肉切成小块，慢慢煸炒至微微发焦，配上辣椒、孜然、盐和白芝麻，香气四溢！最后，端上桌，搭配一杯冰凉的啤酒，舒服满满！快来跟着我一起烹饪，感受鲜香多汁的孜然羊肉带来的满满幸福感吧！舌尖上的美 没有烤箱 ，没有炉子，用炒菜锅也能作出美味的自然羊肉~~微博：http://weibo.com/u/2057663720 快手私房菜
用料
| 羊里脊 | 500g |
| 孜然（孜然粉） | 以个人口味 |
| 辣椒（辣椒面） | 以个人口味 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
孜然羊肉的做法
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先将羊肉切成小块
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锅中倒入色拉油烧热，油温大概在6成热左右
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将切好的羊肉下锅，火不要太大，慢慢煸炒
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煸炒的过程中不要心急，羊肉的水分和油脂会慢慢渗出，将这些汤汁倒掉，慢慢煸炒到羊肉微微发焦。大概是20分钟的样子，然后就可以导入调料，顺序是：辣椒（翻炒几秒），孜然（孜然粉），盐，最后是白芝麻。
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好吃的孜然羊肉就出锅了，配上啤酒，无比舒服~~~
羊肉
羊肉是一种富含蛋白质、维生素B群和矿物质的营养食材，特别是铁和锌含量较高。它有助于增强免疫力、促进骨骼健康和血液循环。羊肉含有丰富的维生素B12，有助于维持神经系统和脑功能的正常运作。
羊肉的口感鲜美，带有一种独特的鲜香味道，适合用来做各种美味的菜肴。常见的做法包括涮羊肉、爆炒羊肉、炖羊肉等。搭配食材可以根据个人口味，常见的有羊肉串配啤酒、羊肉汤配面条等。
烹饪羊肉时，可以用一些调料来提升口感，如姜、蒜、花椒等。煮熟的羊肉不仅可以保留营养成分，还可以提升口感。
饮食禁忌方面，羊肉性温热，如果身体容易上火或体质虚弱的人最好少食用。另外，过量食用羊肉也容易引起消化不良。所以，在食用羊肉时要注意适量，并搭配蔬菜水果等食材，有助于平衡膳食。
