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用半瓶淡奶油做出了超好吃的奥利奥蛋糕！！

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没有人可以拒绝的奥利奥蛋糕真的巨巨巨好吃‼️
今天更新的是戚风活底模具版本奥利奥蛋糕教程哦～
之前有宝子们蹲的教程来啦！家里有戚风模具的就收藏好这个教程就好啦[派对R]
💛食材💛
鸡蛋3个
淡奶油120克
低筋面粉 55克
细砂糖 35克
奥利奥饼干碎20克
柠檬汁数滴
💛做法💛
1⃣️淡奶油＋蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至顺滑
2⃣️蛋清＋柠檬汁，细砂糖分3次加入打发至图中的小弯钩状
3⃣️取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀，再加入奥利奥饼干碎拌匀
4⃣️将面糊倒入提前包上锡纸的活底模具中，送入预热好的烤箱中下层上下火140度30分钟转155度30 分钟（烤盘中放温水，水浴法做出来更柔润绵密）
5⃣️烤好的蛋糕取出轻震两下震出热气，无需倒扣，温热时即可脱模（冷藏后会更好吃！）
⚠️小tips
❶如果和我一样用的是活底模具，需要在模具底部包两层以上锡纸，防止水浴法过程中模具会进水蒸汽
❷蛋白不要打的太软，打成图中有支撑性的小弯钩

用料

💛食材💛
鸡蛋	3个
淡奶油	120g
低筋面粉	55g
细砂糖	35g
奥利奥饼干碎	20g
柠檬汁数滴

用半瓶淡奶油做出了超好吃的奥利奥蛋糕！！的做法

1⃣️淡奶油＋蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至顺滑
2⃣️蛋清＋柠檬汁，细砂糖分3次加入打发至图中的小弯钩状
3⃣️取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀，再加入奥利奥饼干碎拌匀
4⃣️将面糊倒入提前包上锡纸的活底模具中，送入预热好的烤箱中下层上下火140度30分钟转155度30 分钟（烤盘中放温水，水浴法做出来更柔润绵密）
5⃣️烤好的蛋糕取出轻震两下震出热气，无需倒扣，温热时即可脱模（冷藏后会更好吃！）

奶油

奶油是一种常见的食材，主要由乳脂肪提取而成。它富含脂肪和维生素A，D和E，具有丰富的营养价值，有助于维持皮肤健康，促进细胞生长和增强免疫系统。奶油的口感丰富浓郁，散发出浓郁的奶香味，能够增添食物的口感和层次感。在烹饪过程中，奶油常用于炒、煎、烘烤和蘸酱等，为食物带来丰富的香味和口感。它还经常与甜品一起使用，用来制作奶油蛋糕、奶油冰淇淋等。在搭配食材方面，奶油可以与各种水果搭配，例如草莓、香蕉和苹果，能够增加甜品的滋味。此外，奶油与意大利面、蔬菜和肉类等也能形成美味的组合，为菜肴增色不少。尽管奶油味道鲜美，但由于其高脂肪含量，建议在饮食中适量摄入。过量食用奶油容易导致肥胖和心血管疾病，因此应该避免食用过多的奶油。对于乳糖不耐症和高胆固醇人群，也应尽量减少奶油的摄入量。