新奥尔良鸡肉蘑菇披萨（附超简单饼坯做法）
0
人收藏过
身边的人都爱吃披萨，我认为吧，这东西是唯一让我觉得国外做的比咱大天朝好吃的一种食物，但是，我还是爱中国，爱中国的美食，哈哈，跑题了~自己做比馆子里的靠谱点儿。一起来吧~
用料
| 高筋面粉 | 280克 |
| 普通面粉 | 120g |
| 酵母 | 6g |
| 水 | 180g |
| 盐 | 8g |
| 糖 | 30g |
| 黄油（橄榄油） | 30g |
| 以上为饼坯材料 | |
| 马苏里拉奶酪 | 若干 |
| 鸡肉 | 若干 |
| 洋葱 | 一个 |
| 蘑菇 | 少许 |
| 番茄沙司 | 少许 |
| 当然你要有披萨草更好 | 没有就挑有的做吧 |
| 青红椒 | 若干 |
新奥尔良鸡肉蘑菇披萨（附超简单饼坯做法）的做法
-
所以饼坯材料揉成光滑面团发酵至两倍大
-
鸡肉腌制入味，淀粉是口感滑嫩的关键。
如果没有奥尔良调味粉，喜欢别的口味随意。都OK，看你喜欢~热油炒散。
-
蘑菇洋葱用炒鸡肉的余油煸干，不然披萨就成泡饼了。。。
-
这个量大概出八寸厚底三个饼坯。
备菜，其实老外一般都是用圆菇烤的，咱们就地取材吧。
-
抹酱先，其实我觉得老干妈也OK的。。。
看口味，再撒一层芝士先垫底。
-
依次菜 肉 芝士。。。铺满。。。
-
烤箱230度预热十分钟。
放入披萨上下火220度16~18分钟
芝士溶化微微焦黄就OK，不能太干。。。
-
OK，可以上手了。。。
-
趁热吃。。
牛至
牛至，又称茴香草，是一种香味浓郁的调味料，主要用于调味烹饪中。牛至富含维生素A、C和K，以及矿物质如钙、铁和钾。这些营养物质对人体有益处，有助于增强免疫力，促进消化和维持健康的皮肤。
在口感上，牛至具有清新的香味和微辣的味道，稍微苦涩。它可以增加菜肴的层次感和口味，让食物更加美味。
在烹饪方面，牛至常用于烤制、腌制和调味肉类或蔬菜。搭配食材可以选择橄榄油、大蒜、柠檬等，增加食物的味道。烹饪技巧包括将牛至切碎、撕碎或用作整枝，并尽量在烹饪过程中添加以保留其香味。
饮食禁忌方面，因为牛至具有一定的辛辣味道，过量食用可能对胃肠道有刺激作用，不宜过量食用。另外，过敏体质的人群应慎重食用牛至，以免引发过敏反应。
