秋葵蒸土鸡蛋
0
人收藏过
一人食，也可以吃得精致又满足，试试这道秋葵蒸蛋，给味蕾来一场温柔的邂逅。
用料
| 土鸡蛋 | 1个 |
| 秋葵 | 2根 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 1勺 |
| 温开水 | 1小碗 |
秋葵蒸土鸡蛋的做法
-
把秋葵仔细洗净后，切成约 3mm 厚的薄片。
-
将土鸡蛋打入碗中加入盐🧂，用筷子快速搅拌均匀，加入温水再次调匀。
-
用过滤网过滤，把切好的秋葵片轻轻放在蛋液中，盘子倒扣在碗上防止水蒸气入内，锅中水烧开后，放入蒸架，蒸 7 分钟，之后不开盖焖 2 分钟 。
-
时间到后取出，按照自己的口味淋上少许生抽，一道嫩滑爽口的秋葵蒸蛋就大功告成啦。
土鸡
土鸡是一种非常有营养的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，特别是铁、锌等微量元素，有助于增强免疫力、促进生长发育。此外，土鸡的脂肪含量较低，适合健康饮食。
土鸡的口感鲜美，肉质细嫩，不仅适合煮汤、炖煮，还可以烤制、煎炸等多种方式。常见的做法包括红烧土鸡、清炖土鸡、盐焗土鸡等，搭配食材可以加入一些药材如枸杞、当归等，增加营养价值。
在烹饪过程中，可以先用姜葱爆香，然后放入土鸡煸炒，再加入适量的水或高汤，炖至肉烂即可。但是需要注意的是，土鸡肉质较老，烹饪时要掌握好火候，以免影响口感。
在饮食上，有些人忌饭后立即食用土鸡，因为土鸡肉偏寒凉，容易伤脾胃。最好搭配一些温热的食材一起食用，如姜、山药等，有助于平衡体内的阴阳。
