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无花果克拉夫提

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万能的无花果已悄然上市，蓝莓也到了最让人心动的时节💓 那么，为何不来一份30分钟就能搞定的美味早餐呢？！
本配方为大胃王一人份（淑女两人份）😜。需要加量的只需按比例将材料加倍，烘烤时间略延长就可以，只要你不擅自无厘头改方😏就是零失败😎
克拉夫提是地道的法式甜点，传统做法主料为樱桃，口感介于蛋糕和布丁之间，软滑香甜。个人感觉国人还是比较能接受并喜欢。

用料

鸡蛋（全蛋液）	50g
低粉	20g
无铝泡打粉	1g
细砂糖	20g
牛奶	70g
无花果	2-3个
蓝莓	10颗
黄油（涂抹用）
糖粉（装饰用）

无花果克拉夫提的做法

先挑选出2-3个成熟的无花果，然后去皮，小果对切、大果切成四份，蓝莓洗净控干水份备用。
拿一个烤碗（直径14cm 高4cm），也可以用4寸蛋糕模具（不能用活底模），内壁涂抹上薄薄的一层黄油（防粘），同时将烤箱上下200度预热。
取一个干净的盆打入鸡蛋，加入细砂糖搅匀后筛入面粉、泡打粉继续搅至细腻的糊状。
然后将牛奶缓缓倒入蛋糊，边倒边搅，直至蛋奶糊均匀。
将搅匀后的蛋奶糊过筛后倒入烤碗中，码上切好的无花果和蓝莓，送入烤箱中层，上下200度20分钟左右（如果用蛋糕模具下火调整为180度），表面焦黄即可。

因各家烤箱不同，所以温度也会有偏差，须各自按实际调整。
撒糖粉，开吃😋（小心烫嘴hh😜）
这盘的无花果成熟度不够高，所以烤完的口感有点像吃没煮透的萝卜😉不够绵软。
烤碗尺寸：（18x13.5x4.5 ）cm
翻倍量 25分钟左右
铁盘翻倍量20分钟的状态，最后只用了3分钟完成上色。
所以，如果是第一次烤，最后5分钟就需要在烤箱边盯着，不能偷懒😉

冷却过程烤制时的蓬松高度会相应回落。

铁盘尺寸：底部直径16cm 上径20cm 高4cm

无花果

无花果，又称为无子无花果、无花果树果实，是一种常见的营养丰富的水果。无花果富含维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素C，同时还含有丰富的矿物质和纤维，对于调节血脂、增强免疫力、促进消化都有很好的效果。无花果口感清甜，质地细腻，肉质饱满，滋味浓郁。常见的食用方式有生吃、煮熟、做果酱或果干等。搭配食材有芝士、坚果、蜂蜜等，可以增加口感层次和丰富风味。在烹饪无花果时，可以将其搭配其他水果一起制作沙拉，也可以用来制作果汁或冰淇淋。烹饪技巧上，煮熟的无花果口感更加软糯，适合用来制作甜点或做成果酱。不过，有些人在进食无花果时需要注意，因为其热量较高，容易引起体内湿热，所以肠胃不好的人最好不要食用过多，以免加重身体负担。同时，无花果中富含果糖，糖尿病患者也要适量食用。