椰汁千层马蹄糕
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图片是第一次做的没经验每层太厚了，后面做的就跟很漂亮了，分层很多，但是都没拍照记录了
用料
| 六个均等的一次性杯子 | |
| 黄浆层 | |
| 马蹄粉 | 一杯 |
| 红糖 | 一块 |
| 水 | 四杯 |
| 白浆层（还是刚刚那六个杯子） | |
| 马蹄粉 | 一杯 |
| 白糖 | 半杯 |
| 牛奶 | 两杯 |
| 椰浆 | 两杯 |
椰汁千层马蹄糕的做法
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用两杯水去融马蹄粉（生浆），过下筛让马蹄粉更顺滑，锅中放两杯水开火融化红糖，水开后关火，打一勺生浆到锅中快速搅拌，成粘稠状就行了，再立马倒入剩余的生浆中混合均匀，黄浆就做好了
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用两杯牛奶去融马蹄粉（生浆），过下筛让马蹄粉更顺滑，锅中放两杯椰浆开火融化白糖，水开后关火，打一勺生浆到锅中快速搅拌，成粘稠状就行了，再立马倒入剩余的生浆中混合均匀，白浆就做好了
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锅里烧开水，放适合的容器，第一层先放黄浆铺满，蒸2分钟，再放白浆也是蒸2分钟，越到后面时间需调整，再黄浆白浆黄浆白浆交替一层一层蒸上来就行了，用黄浆封底比较漂亮，蒸好之后放凉再脱膜切成喜欢的形状就行了
马蹄
马蹄，又名鱼腥草、蹄莲，是一种常见的野生蔬菜，主要生长在水域边缘或湿地地带。马蹄富含维生素C、维生素B、膳食纤维和矿物质，如钾、镁和铁，对于增强免疫力、促进消化和降低血压有着显著的益处。
马蹄的口感清脆爽口，带有轻微的甘甜味，非常适合凉拌或者炒食。常见的做法包括凉拌马蹄片、马蹄炒肉丝、马蹄炒虾仁等。搭配食材可以选择蘑菇、青椒、鸡蛋等，以增加口感和营养价值。
在烹饪时，建议先将马蹄去除外皮，切片后焯水，将其放入开水中焯烫片刻，这样不仅能去除草味，也能保持马蹄清爽爽口的特点。
饮食禁忌方面，马蹄性寒，容易导致腹泻或者腹胀，因此脾胃虚弱、体质寒凉的人群最好少食用或避免食用。总之，适量食用马蹄有助于保持健康，但不宜过量。
