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黑豆黑木耳煲乌鸡

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🍲✨今天给大家带来一碗暖心又滋补的美食——黑豆黑木耳煲乌鸡!想象一下,冬日的午后,阳光透过窗帘洒进厨房,浓香的汤气在空气中弥漫,仿佛在召唤着你。😋 这道菜的乌鸡肉质鲜嫩,搭配上黑豆的醇厚和黑木耳的脆滑,真的是让人一口接一口停不下来!💖而且,黑木耳还富含胶质,吃上一口,滑滑的感觉仿佛在舌尖跳舞,配合着姜片的微微辛辣,瞬间驱散了寒冷的气息。 你只需简单几步:先把乌鸡洗净飞水,再把黑豆和黑木耳泡发,最后 对于女性来说,乳腺疾病是一大威胁。
尤其是随着年龄的增加,
乳腺增生、乳腺癌的发病率也随之提高。
中医认为,乳腺增生的病因多与情绪、饮食有关,
情绪不畅、肝气不得正常疏泻,就会导致气郁痰凝于乳,
久而久之就会有乳腺增生的问题。
所以保持心情畅快、多吃舒肝解郁、行气化痰的食物,
是预防乳腺增生的关键。
这道汤就是以疏肝、健脾、化瘀、散结、调冲任为主,
材料朴实、操作简单,味道却很鲜美,
不光可以送给妈妈,女孩子自己喝也很有益。
尤其是例假前有胸部胀痛等状况的女孩子,
更是推荐经常煲这道汤来喝。

用料  

黑豆
黑木耳
香菇
乌鸡
生姜

黑豆黑木耳煲乌鸡的做法  

  1. 乌鸡洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟后将水倒掉,冲洗干净)

  2. 黑豆、黑木耳、香菇洗净、泡发(约0.5~1小时左右),香菇去蒂

  3. 切三片生姜,与所有材料一起入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲2小时

  4. 出锅前下盐调味即可

乌鸡

乌鸡是一种珍贵的禽类食材,富含优质蛋白质、维生素B群、矿物质等营养成分。乌鸡肉质细嫩鲜美,口感滑嫩。其肉质坚实,清香甘美,具有滋阴补肾、壮阳补虚的功效,被誉为滋补佳品。 乌鸡的食用方式多种多样,常见做法有炖乌鸡汤、乌鸡炖汤、红烧乌鸡等。搭配食材可以选择枸杞、当归、红枣等食材,加入适量的调料提味,营养更丰富。烹饪技巧上,炖乌鸡时火候要掌握好,慢火慢炖可以使得乌鸡肉更加入味。 不过,有些人忌食乌鸡,因为乌鸡属于滋补食材,有些体质虚弱、脾胃虚寒的人群不适宜食用,容易引起腹泻或者上火等症状。所以,在选择食材时要根据自身体质搭配,避免对身体造成不良影响。

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