豌豆尖荞麦刀削面
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嘿，吃货们！今天要和大家分享一道超级简单又美味的美食——豌豆尖荞麦刀削面！底油香炸鸡蛋，葱姜蒜的炒香，再加入番茄炒出鲜美的沙司，让整个厨房都充满了诱人的香气。一大锅水烧开，荞麦刀削面入锅，煮至饱满，再加入香浓的猪油，搅拌出浓郁的汤汁。最后，加入爽口的豌豆 用料
| 荞麦刀削面 | 300-400克(2-3人量) |
| 豌豆尖 | 200克 |
| 西红柿 | 3个(小) |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 猪油 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
豌豆尖荞麦刀削面的做法
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底油先炒俩个鸡蛋捞出，再煸一下葱姜蒜，番茄入锅炒出沙司。
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加入大半锅水，煮开。
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水开，下入荞麦刀削面，用筷子打散，煮熟后，加入1小勺猪油，搅拌均匀溶解于汤汁中。
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起锅前，豌豆尖、炒蛋入锅，调盐度和味素后即可。
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盛一碗，放点醋和油辣子，再来上一口蒜瓣或放点蒜汁，那必定爽歪歪。如果不喜欢可以不放。做法简单且好吃。
豌豆尖
豌豆尖是一种非常营养丰富的食材，富含蛋白质、纤维、维生素C和钾等营养物质。它不仅可以提供人体所需的各种营养，还具有许多健康益处，如有助于降低胆固醇、预防心血管疾病，增强免疫力等。
豌豆尖的口感清爽爽脆，带有一丝甜味，非常适合在夏季食用。它可以生吃，也可以加工烹饪。常见的做法包括凉拌、清炒、炖汤等，搭配食材可以与肉类、海鲜、豆腐等相结合，口感更加丰富。
在烹饪时，豌豆尖不宜过度加热，以免破坏其中的营养成分。建议在烹饪过程中尽量保持脆嫩的口感。此外，豌豆尖在饮食方面并没有特别的禁忌，但对于一些消化系统较弱的人群，建议适量食用以避免引起消化不良。总的来说，豌豆尖是一种美味又营养的食材，值得在日常饮食中多加利用。
