| 口蘑 | 15个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 辣椒 | 3个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉水 | 1勺 |
| 香油 | 适量 |
口蘑洗净去蒂
把口蘑切成厚片
辣椒切成片
葱切成葱花,蒜切碎,姜切成片
淀粉放碗中加水,调成淀粉水
起锅烧油,油热后放入葱姜蒜炒香
倒入口蘑,口蘑出汁后放入辣椒和生抽、耗油、盐调味,最后再倒入淀粉水收汁,出锅前淋上香油
装盘!