茶叶煎蛋（清淡美食）
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这可能算是一个比较小众的食谱吧，是曾在茶产区旅行时在酒店里吃过的一道美食，缘于对茶叶的痴爱，回来后凭着记忆在家里就试着做了，茶叶的加入去除了煎蛋的油腻和鸡蛋的腥味，茶叶质量足够好、加入的量也合适的话，食用后嗓子会像喝了茶水一样有清润和回甘的体验，自己喜欢它的原因就在于这种另类体验是在其他美食那里是得不到的，但是对于不常饮茶的朋友可能就接受不了这种清香中微微带苦的口感了，可能任何事情都有它的两面性吧！
茶也是春天的气息，春分两半，一半在春，一半在茶，现总结记录一下就算是应个景吧！
茶也是春天的气息，春分两半，一半在春，一半在茶，现总结记录一下就算是应个景吧！
用料
| 绿茶叶：1克 | |
| 鸡蛋：3个左右（根据人数多少来定） | |
| 盐：1克 | |
| 食用油：16克左右 |
茶叶煎蛋（清淡美食）的做法
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鸡蛋打入碗中，加入绿茶！这次我用了4个鸡蛋，实际上用三个鸡蛋就刚刚好！
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把盐加入，搅拌均匀后停留10分钟让干燥的茶叶软化一下（如果是新采摘的绿茶叶就不用软化了）。
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炒锅里倒入适量食用油，晃动一下锅使油均匀铺满锅底有利于均匀受热（这道菜用油要适量多一些成品才更虚）。
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四周的蛋液用铲子往中间推一下（使它面积变得小一点有利于翻面时不碎掉）。
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一面凝固翻面煎，两面都凝固即可出锅了，够简单吧！
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用铲子托住底部转移到盘子上，可以用刀从中间划开分割成小块！着急着趁热拍作品我就没顾上切分了（下次再做争取补上一个切分的）。
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盛到碗里开始品尝劳动果实吧！
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补充一张酒店里做的！酒店里用的鸡蛋量少就显得茶叶多了，造型圆圆的也更漂亮！
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之前曾经做的三个鸡蛋的，更容易成型，当时没计划记录菜谱，成品也没拍图留存，也补充进来吧！
茶叶
茶叶是一种常见的饮品原料，含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质，对人体有着多重的营养益处。茶叶中富含茶多酚，具有抗氧化、抗癌、降血脂、降血压等功效，常饮茶可以帮助保持健康。
茶叶口感清香，具有独特的滋味，不同种类的茶叶还会有不同的口感特点。常见的茶叶有绿茶、红茶、乌龙茶等，它们可以根据个人口味选择饮用。除了直接冲泡外，茶叶还可以用来烹饪，比如茶叶蛋、茶香鸭等。搭配食材可以增添茶叶的风味，同时也能起到一些药膳的功效。
在烹饪过程中，需要注意适量使用茶叶，避免过量导致不良反应。同时，泡茶的水温和时间也要控制好，过热或过久的泡茶会影响茶叶的口感和营养成分的释放。此外，有些人肾虚体质或者胃寒者不宜多饮浓茶，以免对身体造成不良影响。
总的来说，茶叶是一种非常健康的饮品原料，可以根据个人口味和需要选择不同种类的茶叶，合理饮用茶叶可以带来很多好处。
