一吃就停不下来的～麻辣香干😋
0
人收藏过
用料
| 熏干 | 200克 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 熟的白芝麻 | 1勺 |
| 麻辣鲜调料 | 半勺 |
| 味极鲜酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 香葱 | 适量 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 香菜 | 1根 |
| 油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 花椒油 | 适量 |
| 水 | 6勺 |
一吃就停不下来的～麻辣香干😋的做法
-
200克熏干洗净沥干水后切成硬币厚度的条状
（熏干要买那种嫩嫩的不要太干的否则影响口感❗️）
-
洋葱，香葱，香菜，大蒜洗净切段
-
碗中放入半勺麻辣鲜调料，1勺辣椒面，1勺熟的白芝麻，半勺白糖，半勺蚝油，2勺味极鲜酱油，6勺水，适量鸡精搅拌均匀备用
-
香干先焯水3分钟过凉水后捞出控水。
炒锅烧至5成热时转小火
倒入2勺油
把控干水的熏干翻炒半分钟
然后沥油盛出
-
锅中留一点底油
放入洋葱，大蒜，香葱，香菜梗小火翻炒出香味
加入碗中调好的料快速翻炒均匀
-
马上倒入熏干不停地翻炒几下让其充分裹上酱料并入味，再滴几滴花椒油增香
-
出锅前加入香菜翻炒盛出
-
出锅啦
即使不当菜在看剧时备好牙签作为零食也相当不错哦😋
香干
香干，是一种以豆制品为原料制成的食材，营养丰富，富含植物蛋白质和纤维素，对身体健康非常有益。
在口感上，香干具有一种独特的香味，稍微带有豆类的清香，口感较为韧劲，嚼劲十足。因为其口感独特，香干可以被用来炒菜、凉拌或者烧汤，相当实用。
香干的烹饪方式也十分多样，可以直接切片炒菜，也可以切成小块后拌入凉拌菜中，甚至可以和肉类一同烧煮。常见的搭配食材包括青椒、豆角、鸡蛋等，能够增添更多的口感和层次。
然而，由于香干本身的辛辣味道，有些人在饮食上需要避免过多食用，尤其是脾胃虚寒、体质较弱的人群。在烹饪时，也应该适量搭配其他食材，以免造成火气过重的情况。总的来说，香干是一种非常有营养的食材，合理食用对身体健康大有益处。
