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三步完成的酱油河虾

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春天是河虾的季节,油爆虾太腻,盐水虾又清汤寡水,一道酱油河虾,刚刚好,又简单又好吃又健康。
调作料,串盐水虾,淋油!三步完成的快手菜

用料  

河虾 250克
5片
生抽 3勺
1勺
2根
1勺
5克

三步完成的酱油河虾的做法  

  1. 准备工作:把3片姜,一根葱,切碎备用。另外一根葱, 2片姜放入锅中准备烧盐水虾。准备一个碗,把3勺生抽,一勺糖,料酒适量倒入碗中。

    三步完成的酱油河虾
  2. 盐水串虾:锅子里加水,葱姜酒盐,水烧开,下河虾?,水再次开时,把?撩起来,放入大一点的容器里,汤先别倒掉。

    三步完成的酱油河虾
  3. 把切好的葱姜末放在河虾上面

    三步完成的酱油河虾
  4. 另外拿一个锅子,爆热油,淋在葱姜蒜上。

    三步完成的酱油河虾
  5. 爆油的那个热锅不要洗,在放生抽的那个碗里再加入两勺盐水虾的汤,把调料倒入热锅里,等到糖化了,再把这些酱油倒入河虾碗里。

    三步完成的酱油河虾
  6. 完成!开吃!

    三步完成的酱油河虾

河虾

河虾是一种营养丰富的海鲜食材,富含优质蛋白质、维生素和矿物质,尤其是富含锌和铁元素,对于增强免疫力、促进生长发育具有重要作用。 在健康益处方面,河虾还含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,保护心脏健康。此外,河虾也有利尿、消肿、活血的功效,对于缓解风湿疼痛和改善皮肤问题也有一定的帮助。 河虾的口感鲜美,肉质细腻,富有弹性,味道鲜甜可口。常见的食用方式有清蒸、煮熟后沾酱享用、烹炒等。在烹饪技巧上,烹制河虾时要掌握好火候,避免过火而导致虾肉变得老硬口感不佳。 河虾与蒜、姜、葱等调味料搭配烹饪,味道更加鲜美。此外,河虾还可以与蔬菜、豆腐等食材一起搭配,口感更加丰富多样。 在饮食禁忌方面,生吃河虾容易感染寄生虫,所以一定要确保煮熟后再食用。另外,对于容易过敏的人群建议少食或避免食用河虾。

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