葱香小虾米?
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在菜市场看到新鲜小鱼小虾的,我都会买一点,虾有着优质蛋白,钙、碘矿物质,小虾的味道好营养价值高,洗净和小葱一炒做起来很快,很受欢迎。
用料
葱香小虾米?的做法
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新鲜小虾洗净,沥水
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姜、大葱白、蒜,切好备用
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一大把小葱切长段
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锅内油烧热,放入十几粒花椒、葱姜蒜炒香
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倒入虾米翻炒
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加一勺料酒、少许盐、一勺生抽
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翻炒3-5分钟
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虾熟后放入小葱段
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起锅装盘,很香哦!
虾米
虾米,是一种富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养物质的海鲜食材。它不仅具有丰富的营养价值,还具有很多健康益处。虾米中含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。同时,虾米中的锌和硒等微量元素有助于提高免疫力,保护肝脏健康。
在口感上,虾米具有浓郁的海鲜味道,带有微咸的味道,口感鲜嫩,非常适合用来烹饪各种菜肴。常见的做法包括虾米煮粥、虾米煮汤、虾米炒饭等。虾米还可以和蔬菜、肉类等食材搭配,增添风味。烹饪时要注意不要煮时间过长,以免虾米变得过于硬,影响口感。
在饮食禁忌方面,虾米属于海鲜食材,对于对海鲜过敏或有湿热体质的人群,应慎食。此外,虾米富含胆固醇,高血脂、高血压、动脉硬化等患者在食用时也要适量。总的来说,适量食用虾米可以为人体提供丰富的营养,但也要注意搭配和烹饪方法,避免影响健康。