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油菜饼

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用料  

油菜 1棵(大概37克)
面粉 30克
鸡蛋 1个
30克
适量

油菜饼的做法  

  1. 准备材料

    油菜饼
  2. 小油菜切碎,然后面粉和鸡蛋一起放进去搅拌,再加入水搅拌成糊状

    油菜饼
  3. 锅里油烧热倒入菜糊后用铲子摊平,煎成两面金黄即可。

    油菜饼
  4. 成品图(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

    油菜饼

油菜

油菜,又称油青菜,是一种常见的绿色叶菜,在我国各地都有种植。油菜富含维生素C、叶酸、维生素K等多种维生素,以及钾、钙、镁等矿物质,尤其是维生素C的含量比一般蔬菜高出许多,有助于增强免疫力,预防感冒。此外,油菜还含有丰富的膳食纤维,有利于肠道蠕动,促进消化。 食用油菜可以生吃,口感清脆爽口,也可以烹饪成菜。常见的做法有油菜炒蒜蓉、拌酱油等。油菜还可以和蒜苗、蘑菇等食材一起搭配,营养更加丰富。烹饪时应尽量保持翠绿色,避免过度烹饪导致其失去营养价值。 由于油菜富含草酸,有的人在食用过量后可能会出现消化不良的症状,因此患有胃溃疡、胃酸过多等消化系统疾病的人群应适量食用。此外,对油菜过敏的人群也应避免食用。总的来说,适量食用油菜对健康有益,但是不宜过量。

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