蒜香牡蛎
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嘿！吃货们，今天小红书又有新料啦！早安明天老师的最新美食大片《蒜香牡蛎》，看着那一口鲜嫩多汁的牡蛎肉，想想就流口水！热气腾腾的牡蛎，被蒜香包围，简直是味蕾的狂欢！炸香的蒜末，一点点生抽、蚝油，再撒上点葱花，搭配嫩滑的粉丝，口感丰富，回味无穷！快来看看 妹妹一家人来我家做周末。做姐姐的当然要做些美食招待他们，这个季节的牡蛎新鲜肥美，就啊。做法不算复杂，端上桌收获一片好评，瞬间空盘哦。 用料
| 牡蛎 | 克 |
| 葱花 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 粉丝 | |
| 蚝油 |
蒜香牡蛎的做法
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把水烧开，倒入刷干净的牡蛎开熊熊大火蒸三四分钟。
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准备好作案工具。蒸后的牡蛎很好开，扒出肉。
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肥美的牡蛎肉备用。为啥十斤牡蛎扒出这么点儿肉，因为我一边扒一边吃。
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用祖传的蒜舅子捣好蒜末，热锅冷油，炸至金黄后倒入碗内。
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往蒜油碗里掺点生抽、一丁点蚝油、一丁丁点盐。
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粉丝煮好，切几下铺在盘底。码上牡蛎肉，倒入调好的汁，拔点儿小葱撒上。上桌待抢。
牡蛎
牡蛎，一种肉质肥厚的贝类海鲜，被誉为海洋之珍品。它富含优质蛋白质、矿物质和维生素，尤其是锌和铁的含量较高，具有提高免疫力、补充营养的功效。牡蛎还含有丰富的牡蛎多糖，有助于调节免疫系统和促进新陈代谢。
在口感上，牡蛎肉质细嫩，带有海水的清香味和微咸味，入口即化，令人回味无穷。常见的食用方式有生吃、蒸、烤、炒等，配上柠檬汁或调味酱，更能突显其鲜美的味道。在烹饪上，可以与大蒜、奶油、香草等搭配，增添风味。
但需要注意的是，牡蛎易受污染，容易寄生海洋中的细菌和寄生虫，因此生吃牡蛎可能会有一定的食用风险，建议选择熟食或经过高温处理的食品。此外，对于肠胃功能较弱或存在过敏反应的人群，应谨慎食用。
