姜葱炒生蚝
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嘿，吃货们！今天小红书美食达人懒羊羊给大家分享一道超简单又美味的家常菜——《姜葱炒生蚝》！准备食材也是相当简单，有鲜嫩的生蚝、香气扑鼻的姜丝、蒜片、还有让人回味无穷的葱香。再加上特制的酱料汁，口感绝对满分！快跟我一起走进厨房，感受那一口爽滑生蚝搭配浓浓葱姜香的绝妙 用料
| 生蚝 | 1斤 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 6根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 酱料汁 | 步骤1 |
| 生粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 黄油 | 1小块 |
| 香菜 | 3根 |
| 香油 | 1勺 |
姜葱炒生蚝的做法
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准备食材：生蚝+姜丝+蒜片+黄油+葱白+葱尾+青红椒。
准备小碗酱料汁：蚝油+鸡精+鱼露+胡椒粉+水淀粉+清水，待用。
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把生蚝洗干净沥干水分；撒入生粉轻轻翻拌出黑膜再冲洗干净，用餐巾纸吸干水分；撒入胡椒粉+生粉轻轻搅拌包裹住生蚝，待用。
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热锅冷油，用不沾锅，放入生蚝香煎至两面金黄，盛出待用。
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热锅冷油中小火放入姜丝+蒜片+葱白煸香，大火放入生蚝+黄油快速翻炒。
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淋入小碗的酱料汁，放入葱尾+香菜+香油快速翻炒均匀，出锅。
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盛出装盘。
牡蛎
牡蛎，一种肉质肥厚的贝类海鲜，被誉为海洋之珍品。它富含优质蛋白质、矿物质和维生素，尤其是锌和铁的含量较高，具有提高免疫力、补充营养的功效。牡蛎还含有丰富的牡蛎多糖，有助于调节免疫系统和促进新陈代谢。
在口感上，牡蛎肉质细嫩，带有海水的清香味和微咸味，入口即化，令人回味无穷。常见的食用方式有生吃、蒸、烤、炒等，配上柠檬汁或调味酱，更能突显其鲜美的味道。在烹饪上，可以与大蒜、奶油、香草等搭配，增添风味。
但需要注意的是，牡蛎易受污染，容易寄生海洋中的细菌和寄生虫，因此生吃牡蛎可能会有一定的食用风险，建议选择熟食或经过高温处理的食品。此外，对于肠胃功能较弱或存在过敏反应的人群，应谨慎食用。
