白萝卜猪骨汤
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🌟今天咱们来一碗温暖心灵的白萝卜猪骨汤吧！🥘
想象一下，寒冷的冬天，围坐在温馨的厨房里，锅里飘荡着浓郁的肉香和白萝卜的清甜，简直是心灵的慰藉！🤤
首先，我们要把新鲜的猪骨洗净焯水，加入一勺料酒，慢慢煮开，那滋味可真是让人期待。接着，放入生姜和厚厚的白萝卜片，随着大火的煮沸，整个厨房都充满了诱人的香气。🍲✨
再等30分钟，让猪骨的鲜美完全融入汤里，最后撒上小葱、香菜和白胡椒粉，颜色鲜亮，香气扑鼻，这一 天气太冷，煲一锅热汤即暖身又暖心。还能帮助我们冬日进补。 今天和大家分享一道白萝卜猪骨汤，营养丰富、汤汁温和、不油不腻适合各种年龄段人群。 用料
| 猪脊骨 | 400克 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 生姜 | 3片 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 盐 | 少量 |
| 小葱or香菜 | 2根 |
| 白胡椒粉 | 可选 |
白萝卜猪骨汤的做法
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备齐食材
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猪骨洗净焯水：汤锅入冷水和猪骨一起加一勺料酒，小火煮开捞出。
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猪骨入砂锅加入开水及生姜小火煮开10分钟。
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白萝卜去皮切厚片。
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白萝卜入砂锅。
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大火煮开改小火继续煲30分钟左右，入盐调味，再煲5分钟即可。
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尝试味道咸淡可做调整。
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关火后，根据个人口味撒入小葱或香菜碎，白胡椒粉都可选。
猪骨
猪骨是一种常见的食材，富含蛋白质、钙质和矿物质，营养价值非常高。在烹饪过程中，猪骨可以释放出丰富的骨髓和胶原蛋白，有助于滋补身体、增强免疫力。
猪骨的口感鲜美，肉质饱满而多汁，尤其适合用来熬汤或炖煮。常见的做法有猪骨汤、猪骨煲等，搭配其他食材如姜、葱、枣等可以增加风味。炖煮时，可以加入少许醋来帮助软化骨头，让汤汁更加浓郁。
然而，过量食用猪骨也有一定的禁忌。由于猪骨中含有一定的胆固醇，长期大量摄入可能会导致血脂偏高，不利于心血管健康。因此，建议适量食用猪骨，并搭配多样化的食材，保持饮食均衡。
