彩蔬牛肉糜
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嘿！吃货们，今天我要给你分享一道色香味俱全的美食——彩蔬牛肉糜！准备好新鲜食材，肥瘦适中的牛肉糜，再配上各色蔬菜，简直是绝配！热锅冷油，爆香蒜米和辣椒，牛肉糜粒粒分明，色彩缤纷的彩蔬大火翻炒，满满的诱人香气扑面而来。调入适量调味料，快速翻炒至入味，一道美 牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾养血，寒冬食牛肉更有暖胃的作用！牛肉含有丰富的锌、镁合成的蛋白质，及多种矿物元素、脂肪、维生素B族，蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。能提高机体免疫功能，且脂肪含量很低。
牛肉是我们家常吃的一道菜肴，可根据牛肉不同部位用来煎、炒、炖、煮和烤制，备受家人的青睐！
用料
| 牛肉糜 | 250克 |
| 胡萝卜 | 三分之一根 |
| 玉米 | 三分之一根 |
| 胡萝卜 | 三分之一根 |
| 洋葱 | 半粒 |
| 青椒 | 一根 |
| 干辣椒 | 两根 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
彩蔬牛肉糜的做法
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准备好所有的食材（这里的牛肉糜我是直接购买科尔沁好品质的牛肉糜，肥瘦适中）洗净切丁
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热锅冷油（少许食用油即可，牛肉糜会在煸炒过程中出油！）投入蒜米、辣椒小火煸香。注意：一定要小火煸，否则辣椒会焦黑！
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倒入牛肉糜改中火翻炒至粒粒分明，及时盛起备用
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此时，锅中已有余油倒入彩蔬大火快速翻炒均匀
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再倒入之前煸炒的牛肉糜翻炒均匀，加入适量的调味料再快速翻炒片刻（食材的口味可根据个人的喜好投放），入味后即可关火盛起
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营养又美味的菜肴开始享用啦，超级下饭的神器哦?总之，我要多吃一碗米饭?，肥S的节奏，吃了再减吧???
牛肉馅
牛肉馅是由新鲜牛肉剁碎而成的食材，营养丰富，含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养物质，是一种高蛋白低脂肪的食材，适合健身人士和儿童食用。
食用牛肉馅有助于增强肌肉力量，提高免疫力，促进骨骼发育，对于缺铁性贫血的人群尤为适宜。此外，牛肉馅口感细腻，让人食欲大开，可以根据个人口味添加调料烹饪，味道丰富。
常见的做法有牛肉馅饺子、牛肉馅煎饼、牛肉馅茄子、牛肉馅煲仔饭等，搭配食材可以选择蔬菜、豆腐、面粉等，可以丰富口味，增加营养。烹饪时可以选择炒、煮、炸等方式，烹饪时间要适中，避免牛肉过熟导致脱水。
饮食禁忌方面，牛肉含有较多的胆固醇和脂肪，肥肉不宜多食，容易引起血脂增高，导致心脏疾病。另外，煎炸牛肉馅时应控制油温，避免产生致癌物质，长期高温油炸亦不利健康，应适量食用。总的来说，适量食用牛肉馅可以为身体提供丰富的营养，但不可过量，以免对健康造成不良影响。
