| 鸡翅 | 15个 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 1根 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 50克 |
| 盐 | 适量克 |
鸡翅冷水下锅
开锅捞出
洗净备用
油温6成热下冰糖炒糖色
下鸡翅翻炒上色
2勺生抽
1勺老抽
1勺料酒
适量温水
放葱姜八角香叶
适量盐
中火炖20分钟
大火收汁
完成