烂糊白菜
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用料
| 马克西姆不粘锅 | 1台 |
| 娃娃菜/白菜 | 2小棵/小半棵 |
| 虾皮/海米 | |
| 淀粉水 | 半勺加水 |
| 鲜鸡汁/鸡精 | 10毫升/5克 |
| 盐 | 酌情添加 |
烂糊白菜的做法
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菜谱选用娃娃菜两棵，洗净备用。
用大白菜做，也非常好吃。
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无论用什么白菜，就这样切丝
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都切好，装碗备用。
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漂亮的马克西姆不粘锅，加油加热，
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加入葱白中火炒香
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再加入白菜丝，翻炒。
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白菜炒软以后，加热水少许。
如果有鲜鸡汁或鸡精可以加入，没有就不放。
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盖上马克西姆不粘锅独特的盖子，转小火炖制，保持锅内沸腾。
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这时，准备一下虾皮。
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洗一下虾皮，加入锅中，搅拌均匀，盖好盖子接着炖。
两棵娃娃菜，用这么多虾皮，咸度够了，没有再加盐。
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现在，再调一下淀粉水
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淀粉水搅拌均匀，加入锅中，再盖盖子炖制几分钟。
娃娃菜很好熟+马克西姆不粘锅的微压效果特别给力，
5分钟左右即可盛出。（大白菜可以再多炖会儿。）
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烂糊白菜盛出来后，如果愿意，再在上面撒些肉松、香葱末装饰一下，即可上桌。
白菜软烂甜丝丝的～～
白菜
白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、钙和纤维。这些营养物质对于增强免疫力、促进消化、维持血管健康等方面都有益处。
白菜口感清脆，具有一定的甘甜味，适合用来凉拌、炒、煮汤等多种烹饪方式。常见的做法有白菜炒肉片、白菜炖豆腐、白菜拌凉面等。白菜还可以搭配鸡蛋、豆腐、虾仁等食材，营养丰富且味道鲜美。
在烹饪时，需要注意不要过度加热，以免破坏其中的营养成分。另外，白菜多为寒性食材，易造成腹泻或腹胀，因此脾胃虚寒、腹泻腹痛的人群要慎食。
总的来说，白菜是一种美味又营养丰富的蔬菜，适合各种人群食用，但要根据自身体质选择适合的吃法和食用量。
