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原味松茸汤

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🌿 松茸的香气扑鼻而来,一碗原味松茸汤,就是幸福的味道!开启美食探险的第一步,用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质,露出白色表面,就像揭开一个美味的秘密~让大火烧开的汤锅翻滚起舞,松茸片在其中翻滚舞动,散发出令人垂涎欲滴的香气!加上盐、鸡精和麻油的完美融合,鲜到让 舌尖上的松茸,还原最本真的山珍鲜味。好食材不需要太多加工, 最最简单的做法最考究食材的品质,一碗松茸汤,鲜到吞舌头(o^^o)要注意的是松茸的清洗,详见小贴士~

不得不说的话:
松茸是云南朋友送的,做法也是手把手教给我的,刮掉黑色外表放鸡精都是人家从小的吃法,可以不赞成,爱怎么做是你们的自由,但不接受来我这里指手画脚,谢谢~

用料  

松茸 5-6只
适量
鸡精 适量
花生油 适量
麻油 适量

原味松茸汤的做法  

  1. 开箱~满满的新鲜美味(o^^o)

    原味松茸汤
  2. 用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质,露出白色表面即可

    原味松茸汤
  3. 切片,不要太薄,3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀,不然松茸沾上铁腥气味道就不佳啦(o^^o)

    原味松茸汤
  4. 汤锅烧开水,加适量花生油,倒入松茸片

  5. 大火烧开转中火翻滚两三分钟,加适量盐与鸡精调味,再倒适量麻油提鲜。鲜到打耳光都不肯放的原味松茸汤就出锅啦~~~

松茸

松茸是一种珍贵的食材,富含蛋白质、维生素和矿物质,尤其是富含钾、镁和铁元素,对于提高免疫力、增强体力有很好的效果。它还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。 松茸的口感鲜嫩,带有一股特有的香味,食用后口感丰富且具有一定的嚼劲。常见的食用方式包括清炖、烧烤和炒菜等。在烹饪过程中,要注意不要过度加热,以保持松茸的原味和营养。 松茸擅长搭配牛肉、猪肉等肉类食材,也可以和蔬菜一起烹饪,增加口感和营养价值。烹饪时可以加入少量调味料,如盐、胡椒等,以突出松茸的鲜味。 在饮食上,需要注意松茸属于发散性食物,容易助火上升,不适宜过多食用。尤其是脾胃虚弱、火气旺盛的人群应适量食用。最好不要与海鲜类食材混搭,避免影响营养吸收和消化。

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