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赤松茸炒肉

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赤松茸价格只有松茸的十分之一,但是所含的营养物质和矿物质一点也不含糊,口感和味道及佳,吃到嘴里美到心里~

用料  

赤松茸 250克
五花肉 150克
螺旋椒 2个
蒜瓣 3瓣
生抽 3勺
老抽 1勺
适量

赤松茸炒肉的做法  

  1. 准备食材,赤松茸削根洗净,青椒去籽去梗,五花肉切片,蒜瓣去皮。

    赤松茸炒肉
  2. 五花肉挪挪窝腾出地方( ´ꁖ ` ),松茸切片,蒜瓣切片,青椒切块。

    赤松茸炒肉
  3. 起锅倒油,油热后下肉翻炒,油多一点,松茸喜油。把猪肉多炒会,逼出猪油~

    赤松茸炒肉
  4. 下青椒翻炒几下,呛出辣味,下松茸和蒜片,加入生抽,老抽。大概3.4分钟,把松茸炒软,汤汁变稠撒适量盐翻几下就可以出锅了。

    赤松茸炒肉
  5. 啊啊啊啊太鲜美了!汤汁都被我浇米饭吃了。

    赤松茸炒肉

松茸

松茸是一种珍贵的食材,富含蛋白质、维生素和矿物质,尤其是富含钾、镁和铁元素,对于提高免疫力、增强体力有很好的效果。它还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。 松茸的口感鲜嫩,带有一股特有的香味,食用后口感丰富且具有一定的嚼劲。常见的食用方式包括清炖、烧烤和炒菜等。在烹饪过程中,要注意不要过度加热,以保持松茸的原味和营养。 松茸擅长搭配牛肉、猪肉等肉类食材,也可以和蔬菜一起烹饪,增加口感和营养价值。烹饪时可以加入少量调味料,如盐、胡椒等,以突出松茸的鲜味。 在饮食上,需要注意松茸属于发散性食物,容易助火上升,不适宜过多食用。尤其是脾胃虚弱、火气旺盛的人群应适量食用。最好不要与海鲜类食材混搭,避免影响营养吸收和消化。

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