养胃猴头菇炖鸡汤
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猴头菇为食用菌中名贵品，其营养价值高，肉嫩，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有养胃助消化、安神、补五脏、抗癌之功效，与鸡肉同用则补益作用更强。
用料
| 猴头菇 | 1个 |
| 鸡 | 半只 |
| 枸杞 | 6粒 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2段 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
养胃猴头菇炖鸡汤的做法
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鸡肉焯水捞出备用
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葱、姜、蒜、枸杞、香菇 洗净切好备用
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猴头菇香菇洗净，猴头菇掰成小块，香菇画十字刀
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猴头菇要换几次水多泡一泡，多洗几次，口感更好
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放入高压锅添水，水量冒过食材，选择炖鸡/鸭选项，就可以玩去喽～
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放盐调味出锅，香喷喷的养胃猴头菇鸡汤做好啦～开始享用～鸡肉鲜香，猴头菇滑溜溜，太美味了，汤汁鲜美～喝完身上都暖暖的 )^o^(
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开吃 )^o^( )^o^(
猴头菇
猴头菇是一种富含蛋白质和纤维的食材，被誉为菌中的“荤菜”，营养价值极高。猴头菇含有多种氨基酸和维生素，尤其对增强免疫力和促进消化系统健康有很好的效果。此外，猴头菇还被认为具有抗癌、抗氧化的功效，非常适合作为健康食材。
在口感方面，猴头菇肉质鲜嫩，口感丰富，味道鲜美，带有一丝清香的菌菇味。烹饪时，猴头菇适合炒、煮、炖等多种方式，可以搭配蔬菜、肉类等其他食材一起烹饪，味道更加丰富。
在烹饪技巧方面，猴头菇需先用清水洗净，去掉泥土和杂质，然后切成块状或条状，便于入味和烹饪。炒制时火候要适中，不宜过长时间，以免影响口感。
尽管猴头菇有许多好处，但也有一些饮食禁忌。患有胃病或消化不良的人不宜多食，以免造成肠胃不适。此外，猴头菇易吸收重金属等有害物质，建议选择新鲜无异味的猴头菇，并避免长时间保存或反复加热食用。
