臻蘑炖肉
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🌟【臻蘑炖肉】🌟
嘿，亲爱的美食爱好者们！今天要和大家分享一款让人垂涎欲滴的美味——臻蘑炖肉！🍄🥩
想象一下，厨房里飘散着五花肉与香葱、姜片交织出的浓郁香气，油热时的滋滋声仿佛在为你奏响美食的交响曲。先将新鲜的榛蘑用温水泡开，细心清洗，确保每一片蘑菇都干干净净，仿佛在为这道菜的完美做最后的准备。💧✨
接着，五花肉在锅中翻滚，随着酱油和料酒的加入，肉块渐渐被包裹上诱人的色泽，仿佛在向你招手。再加上八角的香气，慢慢炖煮，直到肉质软烂，汤汁浓郁，简直让人忍不住想要一口接一口！🍲❤️
无论是和家人围坐在餐桌前，还是和朋友们分享这份美味，臻蘑炖肉都能让每一个瞬间都充满温暖与幸福。快来一起体验这道美食的魅力吧！你绝对不想错过哦！😋✨
#美食分享 #臻蘑炖肉 #温暖的味道 #家常菜 用料
| 五花肉 | 500克 |
| 榛蘑 | 50克 |
| 香葱 | 1根 |
| 姜 | 1小块 |
| 大料 | 2粒 |
| 酱油 | 3大匙 |
| 料酒 | 1大匙 |
| 白糖 | 2大匙 |
| 盐 | 适量 |
臻蘑炖肉的做法
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先将榛蘑用温水泡开，再清洗一遍，去掉根部和其他杂质。打理干净，再用清水洗几遍，洗的过程要沿着一个方向搅拌清洗,这样蘑菇伞褶皱中的灰尘可以清洗干净。一定注意清理干净沙土和杂物，否则吃起来会牙碜。洗净之后放在一个容器内，加入温水继续泡，泡40—50分钟左右备用
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五花肉洗净切块，葱洗净切段，姜洗净切片
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锅做热后放油，油热后加葱、姜爆香，然后放进五花肉煸炒，加料酒边炒边加酱油，目的是为了给肉上色；然后加糖、加热水、八角、用大火烧开，然后改中小火慢慢炖。炖出浓烈香味时，加入榛蘑再炖，直到猪肉炖烂，加盐调味，即可出锅
榛蘑
榛蘑，又称为松茸，是一种珍贵的食材，被誉为“菌中之王”。榛蘑主要含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和维生素，尤其是维生素D的含量很高，非常适合作为补钙的食材。
食用榛蘑有助于增强免疫力、促进新陈代谢，对心血管疾病、高血压等疾病有一定的预防和调理作用。此外，榛蘑味道鲜美，口感鲜嫩，香气扑鼻，是很受人喜爱的食材之一。
在烹饪方面，榛蘑可以炒、炖、煮等多种方式，常见的做法有清炒榛蘑、榛蘑烧肉、榛蘑炖鸡等。榛蘑与鸡肉、猪肉、青菜等食材搭配在一起，口感更加丰富。
需要注意的是，榛蘑性味微寒，部分体质虚寒的人不宜食用过多，以免伤害脾胃。此外，采摘榛蘑时要注意辨别是否为有毒菌种，避免误食毒菌造成中毒。因此，建议购买榛蘑时选择正规渠道，并加以烹饪处理后食用。
