无水版的原汁原味皮皮虾/虾爬子
0
人收藏过
用料
| 皮皮虾 | 2斤 |
| 盐 | 少量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
无水版的原汁原味皮皮虾/虾爬子的做法
-
鲜活的南方称皮皮虾/濑尿虾，北方叫虾爬子，买回来后流水冲洗干净备用。
-
葱切段，姜切片备用。
-
干净锅中放入姜片和葱段。
-
倒入洗干净的皮皮虾，重点来了，不要放水不要放水不要放水，重要的事情说三遍。
撒一点点盐调味，虾本身有咸味，所以不用放很多的盐。
-
盖锅盖后中大火，待冒蒸汽后转中火计时5分钟。
-
开锅后会看到有汤汁，逐渐变色后会有鲜美的味道飘出。
-
时间到了就可以出锅啦 。是不是特别简单腻？
皮皮虾
皮皮虾是一种口感鲜美的海鲜食材，其肉质鲜嫩，营养丰富。皮皮虾富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对人体具有较高的营养价值。经常食用皮皮虾有助于增强免疫力，促进新陈代谢，维持身体健康。
在烹饪方面，皮皮虾可以烹饪成多种美味佳肴，如清蒸皮皮虾、香煎皮皮虾、爆炒皮皮虾等。搭配时可以和蔬菜一起烹饪，增加口感和营养价值。烹饪时不宜过度加热，以保持虾肉的鲜嫩口感。
然而，对于一些容易过敏的人群来说，皮皮虾可能不适合食用，容易引起过敏反应。此外，皮皮虾属于海鲜类食材，不宜与某些食材（如某些水果、糖果等）搭配食用，以免引起消化不良。总的来说，皮皮虾是一种美味的食材，适量食用对健康有益，但需注意个人体质和搭配方式，以免引起不适。
